2006年02月25日

琉球の味 〜ひかり食堂〜

てびちアップ

沖縄の食事の最後をしめたのが、ここ「ひかり食堂」。
実は、前回の初訪でも行こうと思ったんだが、あまりの
外観のディープさに、ちょっと腰がひけちまっていたのだ。
今回は外観に負けず勇気を出して訪問。

ここは、てびちの専門店。そして食堂と呼ぶに
ふさわしいファシリティーを完備。
トリにふさわしディープさだ。
ひかり食堂店内


念のため、“てびち”って豚足の煮込みね。



「伝統を守る味」とか紹介してあったので、勝手に
コェー頑固爺が店番してるかと思いきや、
とても温かそうな、おばーさまが接客でした。
自然と心がスロータイム。


しばし待つと念願のてびちが運ばれてきた。

まずはまりえの汁なしでびち。
こ、これはコレで、うんまそーじゃないですか!!
我慢できずに、たまらず箸を伸ばす。
てびち定食




見た目はかなりグロイが、食べてみると
上質なゼラチンに驚く。オレが知ってた
あの胃がドヨ〜ンとなる豚足は何だったんだ!
すんごい軽くて、後を引かないの。


やってきました、ヲイラのてびち汁定食。
汁と共にごはんがすすむクンなのだ!
でびちの香ばしさを楽しむなら、
汁無しの方がお薦めかも。
てびち汁




かなりのボリュームなので、
食べられない分はお持ち帰り♪


家に帰ってごはんと「てびち」、
ついでに泡盛なんかも合わせちゃうと
贅沢な気分ですよ〜
てびち汁アップ2



てびち専門店 ひかり食堂
098-877-3313 
沖縄県浦添市屋富祖3-7-9




blogランキングよろしく



kyah2004 at 19:25│Comments(0)TrackBack(0)沖縄 2005 | 〜¥1000

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