2008年02月03日

サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア (京都)姉妹都市PJ

SMN













































店名の通り、フィレンツェにある世界最古の薬局 サンタ・マリア・ノヴェッラと
京都市のコラボレーションで できたリストランテ。 京都とフィレンツェが
姉妹都市提携40周年を迎えたので、 その記念してリストランテでもやってみる?
とか言って ノリで始めたんだろう。



京都にしろフィレンツェにしろ 頑固で動がなそうに見えて、
意外と「とりあえず、やっちゃおうぜ」 気質が強い気がする、なんとなくね。
 メニュー


































で、最古の薬局の冠が付いたリストランテなので、 薬草とかハーブとか、
そういうものがエゲツなく 使ってあって、癖のあるイタリアンなのかと思いきや、
 思い切りスタンダードな、東京ライクなイタリアンでした。
パンチよりもバランス重視的な、繊細さを感じる味付け。
 パスタ




































まー、イタリアンと言う"郷土料理”色の強い料理なので、
繊細な味付けの京都という土地だと、こういう「解」に なるのかな?
その辺のことは今書きながら気付いたので、
シェフに聞くことは出来なかったけど、どーなんでしょ? 
 白ワイン





















































お店は京都らしく、舞良戸を空けて入店するスタイル。
ファサードの写真は撮り忘れたが、カッコ良く
日本版 サンタ・マリア・ノヴェッラを演出できている。
 オープンキッチン




































ゲストは比較的年配の方や、ファミリーが多かったが、
都内にあっても充分デート使いに耐える、というか
積極的に使いたい雰囲気・プライシングなので、
若者が少なかったのが、不思議だった。
 アミューズ




































サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア 京都店
(Santa Maria Novella Tisaneria)
075-254-8692
京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町675
http://media.excite.co.jp/ism/085/02eat.html




さすがの銀座も雪でガラガラ。 こんな日はポルトガル料理の
カタプラーナなんていかがでしょ。 → blogランキング

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 京都滞在3日目の夜、さすがに胃が疲弊してたので、
コースも一番ボリュームが少ないものを選び、
かつ シェフには、「味付け優しめで」と弱気なオーダー。
 前菜盛り合せ



















































甘く爽やかなフェンネルの種は、
疲弊した胃に 活力を与えてくれる。
単品で食べてもワインと合うんだね。
 フェンネルシード



































パスタはフィレンツェというより、
東京イタリアンに近い印象。

京都のイタリアンは他に行ってないけど、
イル・ギオットーネ なんかも「和」を
意識してると聞くし、そういうもんなんでしょうか 。
 パスタ



























































セコンドは魚で。 ガルニの野菜が特に秀逸。
 魚ポワレ
















































腹いっぱいでもドルチェは食えます、当然です。
  ドルチェ






















































なんかフォトジェニークだったので撮ってみた。
 シュガー






































このあたりで、りょーじが一足先に 東京へ帰還。オツカレぃ。
 エスプレッソ











































4000円のコースだけど、きちんとプティフールもついてます。
 プティ





































あー、冬の京都も行きたいなぁ... 2泊くらいでいいんだけど。
コースター

















































今週も出来ればよろしくです → blogランキング

サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア 京都店 (自然食 / 烏丸、四条(京都市営)、河原町)
★★★☆☆ 3.5



kyah2004 at 18:31│Comments(4)TrackBack(0)京都2007 | ¥7000〜

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この記事へのコメント

1. Posted by ダイエッター   2008年02月04日 11:54
5 今月京都に行くのですが、サンタマリアノヴェッラ行くか迷ってましたー
でも、すごく美味しそうですね!行きたい!
今の時期の京都二泊フリープラン、往復新幹線とシティホテル(都ホテルやウェスティン京都等)のパック25000円くらいですよ!
驚異的な安さだと思いません!?
2. Posted by Gina   2008年02月04日 21:54
こんばんは。
なんだか、〔これのどこがフィレンツェやねん!〕と突っ込みたくなるメニューですね。

日本サイドが、名前だけ借りてつくったレストランという印象を受けますけど、どうなんでしょうか?

でも、実際はこういうライトなイタリアンの方が喜ばれるんですよね。

かくいう私も胃弱な時は、がっつりイタリアンは食べられません!
3. Posted by kyah朕   2008年02月08日 01:23
ダイエッターさん、こんばんは

ボクもちょうどユルめなTXの番組で、
芸能人親子が京都行く番組見てました。
確かにネットで拾ってもそのくらいですね。

3月にでも行こうかな、マジで。
4. Posted by kyah朕   2008年02月08日 01:27
Ginaさん、こんばんは

シェフにも料理はフィレンツェの監修とか
あったんですか? って思わず聞いちゃいました。

あんま関係ないみたい 笑


ただこのブランド名と雰囲気は、かなり
いい感じでマッチしてたと思うので、
あの薬局のイメージに引っ張られすぎなければ、
それはそれでデートにいいと思いますよ。

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