2008年09月21日
一休屋 （ウトロ） 知床のエゾバフンウニ
知床半島の観光拠点の町「ウトロ」。
遊覧船が出ていたり、大型のホテルも
並んでいたりと、この近辺では、かなり
観光客が集まるエリアです。
ただ、HOTELでお客さんが行動を完結
させちゃうせいか、そんなにお店がある
ようにも見えません、町自体は凄く小さいし。
そんな町の中で、知床の郷土料理を
出しているお店がこちら。
つまみのクオリティも高かったし（激安）、
ちょうどシーズンで食べられた「エゾバフンウニ」
の美味いこと、このうえなし！！
時期が合えば、こちらのうに丼は必食ですね。
いくら丼とか、サーモンハーフ丼とかあったけど、
うに丼のインパクト・クオリティの前には、かなり
霞んでしまいました。
知床料理 一休屋
北海道斜里町ウトロ東１３
TEL 01522-4-2557
うに最高っす→ blogランキング
同じ知床でもうにの獲れる時期は違うようで、
半島の逆サイドの「羅臼」の町では、
"この時期うに丼は無いのよ"って言われました。
とまー、タイミングが難しい北海道のうにですが、
車で一周してきた、お義父さん曰く「利尻島
並に、うにが美味い！」とのこと。
こちらのお店も、目の前の海で獲れた分だけ出す
とのことなので、その時差の無さが美味しさなのでしょう。
ウトロでは、他で２軒うに丼を食べましたが、抜きん出て
こちらが美味しかったです。（2500円くらい）
ただし、サーモンといくらのハーフ丼は、なんかサーモンが
ちょっとカピってる感じで、かといって熟成感による感動が
あるわけでもなく、いくらも、それなりという感じでした。
これは、うに丼と比較してしまっているので、相対的に
どうしても印象が薄くなってるので、正直、今いくら丼だけ
食べたらどう感じるか、全然わからないです。
少なくとも、東京のその辺で食べるものとは一線を画すと
思いますし、釧路市場のカピカピの勝手丼とは、全く
次元が異なるとは思いますが。
それと、さっき書いたつまみですが、
「蛸の卵のしょうゆ漬け」（だっけな？）も、目の覚めるインパクト。
なにげに、夜にいろんなもんつまみながら飲むのが、
「一休屋」のいい使い方なんじゃないかと。（300円くらい）
もし、またウトロに来たら、この店を軸にして、
他店の開拓したいなって、考えてます。→ blogランキング
知床料理 一休屋 （郷土料理（その他） / 斜里町その他）
★★★★☆ 4.5
