2008年10月06日
まったり うちフェスタ
ブルゴーニュのひろしさんが、フランスに戻る前日に
内輪でささやかな送別会ってノリで。
もちろん、ワインはひろしさんセレクト。
銘柄忘れたけどグランクリュのシャンパーニュ
美味しかったです！
りょーじが手配してくれた、北海道直送のデカ帆立を
さっとソテーして、アランパッサールの白ワインヴィネガーを
シンプルに合わせて。素材がいいので、コレが極ウマ。
それに朝摘みのアスパラを一緒に盛り付けて。
「世界はひとつ〜」ってIt's a small worldの
歌詞が、違う意味でリアリティ感じる今日この頃 → blogランキング
他のワインもひろしさん手配で、リーズナブルで
美味いヤツがぞろぞろと。料理しながら、ちょいちょい
飲ませてもらいます。
続いてさんまのパスタ、さんまの刺身が美味しい時期だったので、
トマトや大場と合わせて冷製パスタ作ってみました。
白ワインや軽めの赤に合う感じで。
その後は、たらばがにを茹でて、
続いて、久しぶりにイカのセート風煮込み。
トップの写真なんだけど、何度食べても
コイツはヤバイです。
食後は、ユッキーが買ってきてくれた「ヨロイヅカ」で締め。
その後、ひろしさんらは朝まで2次会。マジでタフです。
自分で料理する場合、キャパは6人が限界。
テキパキ料理する友人達を改めてスゲーなと思う。
まだ、この頃はユーロが160円くらいでした。→ blogランキング
