2010年06月17日

札幌2010  初夏

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こないだ、2/末に札幌遠征に行ったときの
レポを書き終えたと思ったら、また
先日も行ってきちゃいました、札幌。
好きっすねー、オレ。

ショートステイだし、TASKがちょこちょこあったので、
今回はあまり詰め込まず、わりとマイペースで。

いつもの場所に顔を出す感じの里帰りみたいな
3日間だったんですが、気候的にも食材的にも、
6月半ばってメチャクチャ気持ちいいですね。
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帰ってきたら東京は梅雨入りしてたけど、
30℃近い札幌は、カラッとしていて爽やかな陽気。
ゴルフ場もテラスジンギスカンもやけに気持ちよかったなぁ。
よさこい祭りみながらビール浴びるのもこの時期ならではの楽しみかと。
去年までは寒かったらしいけど)
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ちなみに、この写真はミニα(NEX-5)の
パノラマ機能で撮影したもの。クリックすると
拡大すると思うんで、見てちょーだいよ、ヤバイから。
あの時の風の気持ちよさを思い出すね。






食材は、塩水ウニ、トキシラズ、ひめ鱒、ホワイトアスパラ
などなど、道産食材は美味しいもの満載。

とくに、「ル・ヴァンテール」で食べた
トキシラズと帆立のプレッセは、
サーモンの脂と肉厚帆立のバランスが
絶妙で、かなり刺ささりましたね。
キュウリを使ったソースが、またいいんだ....
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あと、鮨Aのひめ鱒の握り(トップの写真)、
塩水ウニとひらめのつまみ、この2つを
食べたときの記憶が鮮明に刻まれていて、
1Wくらいは、口の中にあの感動が再現できそう。

いつも控えめなご主人も、「今の時期は素材がいいんで」
とめずらしく前に重心乗ってたしw。



景気の影響は東京以上に深刻な札幌ですが、
ル・ヴァンテール、鮨A ともに賑わってました。
鮨Aなんて、前は気軽に当日予約できたのに、
今は結構予約も大変になってきたみたい。


ル・ヴァンテールは、さとなおさんの
新しい本「極楽おいしい二泊三日」にも出てる
みたいで、その影響か連日満席らしいし。

巷で売れている札幌のガイドBOOKを見ると
地元の食いしん坊も「しらねーし、ココ」みたいな
観光客向けの店ばかりが紹介されている。
食べログが発達して、だいぶ便利になったとはいえ、
まずその土地に対するモチベーションをあげることが
必要だからね。「極楽おいしい二泊三日」読んでみたい → 人気ブログランキングへ



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なにげに北海道でゴルフってはじめて。
急な札幌行きだったんで、ちょっと遠めのコースに。
天気は快晴で、コースを抜ける風が爽快すぎ。
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ゴルフの後は、青空の下でランチしたくて
定番のツキサップでジンギスカンを。
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今は、食材が抜群なので、東京の梅雨を逃げながら
札幌で週末ってのは、アリだと思います(贅沢や...)
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もちろん、果実倶楽部も寄ってます。
泡とフルーツに溺れてきました。
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ちょうど、よさこい祭りもやってたので、空いた時間には
大通公園に寄って、ビール呑みながら眺めてました。
炎天下が暑くなったら、涼しい日陰でクールダウン。
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東京と違って、昼間は半袖短パンでも、
夜はジャケット着ないと寒いくらい。
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旅行やら仕事やら会食やらワールドカップやらで、
バタバタしてたら唇とかに発疹が...
なんか顔の中心が、変な荒れ具合で気持ち悪い。

たいして無理してないつもりだけど、こういう
シグナルでてる時は、素直にペースを落としてみよう。 → 人気ブログランキングへ


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この記事へのコメント

1. Posted by TOKI@オホブラ百貨店   2010年06月17日 13:08
こんにちは。
ブログの画像に惹かれRSSリーダーに登録して
更新のたびに見ておりました。
その画像の中に知った方のがあってビックリ!
中村さんだぁ〜と思ったのは、これで二度目です♪
何だか嬉しくなって初書き込みしてしました。
今後もブログ&画像、楽しみにしていますm(__)m
2. Posted by kyah2004   2010年07月22日 00:07
TOKIさん、こんばんは

お、マサさんのお知り合いですか?

札幌大好きなんです♪

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