2011年07月23日

ogosso (軽井沢)親子丼の有名店

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軽井沢と中軽井沢の中間くらいにある
親子丼が有名な鶏料理店。




軽井沢というエリアにマッチした きめ細かなサービスが、
カウンター席中心のこの店には、バシッとハマっているようだ。
そのため、別荘客のリピーターが多く、中心部から離れていても
夜はかなり賑わっていた。
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鶏料理以外にも、美味しそうな素材が、カウンター越しに
並んでおり、「地野菜を食べたい」という都会の顧客の
欲求をくすぐる。

ただ、素材はイイものの、仕事がいまひとつで、
シンプルなグリルはともかく、揚げたり、ソースと
合わせたりすると、なんかピントがあっていない。
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また、混雑してくると、オーダーが混乱するのか、
最初に頼んだものが全然出てこなくて、追加オーダー
して、満腹になった頃に、「お待たせしました」と
やってくることもあった。


G.W中の混雑時だからということかもしれないが、
そういう基本中の基本が出来ていないと、折角の
上手なサービスも、過剰で軽薄なものに感じてしまう。
軍鶏のすきやき&おじやが抜群にタイプだっただけに、残念。
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次回はランチの親子丼でいいかな。


Ogosso (オゴッソ)
0267-42-6339
長野県軽井沢町長倉1999-1
http://www.ogosso.com/


今日もピカちゃんSALONでカット。
より硬派な7:3に(・∀・)つ
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帰りの新幹線の時間があるので、開店と同時に入店。
このカウンターが活気に包まれるのも もう間もなく。
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ボクラは個室だったんだけど、今日の料理のプレゼンテーションが
やっていたので、カウンターまで見に行って来ました。
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うど、かな。素材まんまモノは悪くない。
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茄子の煮浸しもイケる。
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とりわさは、案外フツーかも。
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ホタルイカ、んー、普通。
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期待の鶏が、思ったより響いてこない…
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いよいよ、出番。
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軍鶏のすきやきキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
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これは、相当満足度高め!
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しかし…最初にオーダーしたモンが、今更来てもね…
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最初の方にオーダーしたものが来なくて
つい追加オーダーしちゃった。これは、
アタリだったからいいけど。
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すき焼きのタレをおじやに。
今日イチの刺さり方!!
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季節野菜と軍鶏胸肉のテリーヌ、
これも最初にオーダーしたもの。
すきやきのおじやが来た後に
コリャないでしょ....
美味しいんだけどさ。
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軍鶏の竜田揚げ、おじやに合わせて。
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後半に舞茸のソテーは重たかった。
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棒々鶏サラダ、ソースが重たくスッキリできないなぁ…
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昼なら親子丼、夜は軍鶏すき、以上が結論でございます(☆゚∀゚)
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