2013年02月25日

老松 (京都)和菓子作り体験しちゃいました

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京都は上七軒にある老舗の和菓子店「老松」、
ここでは和菓子づくり体験教室もやっているんです。
手先が不器用なボクは、とてもイメージ通りとは
いかなかったけれど、「こうやって作るんだァ...」と
いう、基礎的な部分がわかって、とてもオモロかった。
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上七軒は、北野天満宮の近くに位置する花街。
地元では「かみひちけん」って言うんだね。
近くにある西陣との結びつきで花街として繁栄してきて、
今は10軒程度のお茶屋さんが残っている。通りの雰囲気は良くて、
さりげなくパティスリーとかもあるんだけど、しっくり馴染んでるのよ。
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老松さんです。
1Fでは、おみやげの和菓子が買える。
昔、来た時にちらっと寄ったかも。
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和菓子作り教室の参加者は、店頭でその旨を
伝えると2Fの教室まで案内してもらえる。
こういう日本らしい佇まいに、いちいち撃たれる。
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この材料から5つの生菓子を作るんです。
この段階では「オレに出来んのか?」と
疑問しか出てこないけど、意外となんとか
なるもんです。
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こんな感じでレッスンが進んできます。
トータルで1時間、生徒さんはこの日
ざっくり20名弱くらいだったかな?
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ヘタくそということに関しては100%同意だけど、
どういうことをしたらあの形になったり、
どうしたらあんな色が出るのか、少しだけ
わかりました。それだけでも凄い収穫っすよ。
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自分が作った1個の和菓子と抹茶をいただいて帰ります。
上の4つのやつは、お持ち帰りで。
ちなみに、この体験教室は1人2500円。
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老松
京都市上京区北野上七軒
075-463-3050 
営業時間:8:30-18:00 定休日:無休
http://www.oimatu.co.jp/


京都のお寺めぐりもいいけど、工房見学とか
ものづくり体験は、一歩踏み込んだ気になるので
もっと京都が身近に感じるよ、おすすめ!
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お昼は食べ過ぎたので、西陣から上七軒まで歩いてみました。
「このパティスリー、有名ですよ」とかいう言葉は逃さない。
事実、この3ヶ月後に、チャリで通ってランチしてますし 笑
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日常のすぐ近くに、神社仏閣が。
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有名な「鳥岩楼」ってここにあるのね。
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クラシックなおもちゃ屋さんが...
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こうやって、横から見るのって新鮮じゃない?
結構、奥まで伸びてるんですね。

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路地裏には、こんな細い道も。
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連れってってもらえるのってラクちん。
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どうやら上七軒に着いたらしい。
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ほぼほぼオンタイムで到着。
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ガキの頃に遊んだ粘土みたい。
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1人来れなくなったので、その分の材料使って
ボクが数作らせてもらいました。一向にうまくならん...
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ものづくりのセンスは皆無なようで
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友人のかおりんの作品、やっぱ綺麗。
女の子らしさも加わって素敵だわ。
オレとの落差デカすぎ。
RYOは、オレより酷かった気もするけど、
そもそも途中で飽きてたな、あのガイジン 笑
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体験教室の後は、すぐ近くの北野天満宮へ
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ちなみに、去年のG.Wの話ね。
あれから、どんだけ京都行ったんだろ?
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