2013年05月25日

パロンブ (札幌) ショーケースにジビエ

0525札幌1月-2-2




札幌にある肉ビストロ「パロンブ」。
店名から推察される通りジビエ推しのお店。
自然と目がいってしまうショーケースには、
フザンダージュ中のジビエが並んでいる。


ボクが行った時期は1/末だったこともあって、陳列されてる
ベカスは既に売約済みだったし、パロンブ(森鳩)がいる
わけでもなかった。

ベカスの他には、青首鴨、フェザンヌがいたっけな?
北海道産からと思いきや、仏産が多く「あら、そうなのね」と。
0525札幌1月-1




店内はカウンターとテーブル席、ちょっと離れた奥の方にも
少し隔離されたようなテーブル席があったと思う。2Fの
大きな窓からは、豪雪に埋もれた道が見下ろせた。
0525札幌1月-2



前戯は軽くサラダで流して(といってもボリュームあって
これだけでも充分)、メインのうずらのロティに挑む。
確か、半羽からのオーダーも出来たけど、折角だし
1羽をワシャワシャむしゃぶりつく。
0525札幌1月-5




札幌の価格からしたらフツーなのかもしれないけど、
観光客からしたら、気軽にジビエをつまんでワイン
がぶ飲みできる店として、覚えておいて損はない。
0525札幌1月-4



PALOMBE
011-231-3940
北海道札幌市中央区南3条西5 三条美松ビル 2F
http://bistro-campagne.jimdo.com/


札幌の夜は、まだまだ始まったばかり。
 ↓ ↓
人気ブログランキングへ





***********************


仕事を終えて、早めの夜便で札幌入り。
とは言ってもホテルに荷物をおいて、
町に出たのは21:00過ぎ。
雪が多すぎて笑える。
1月札幌2013SNOW-1





これくらいは、一人でもペロッと食べられる。
0525札幌1月-6



ワインは、ビオ系が中心だったと記憶してる。
0525札幌1月-3



今年の札幌は、まだ寒いみたい。
短パンで攻められるのは、いつ頃かな。
 ↓ ↓
人気ブログランキングへ




トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔