2013年05月30日
アヂト （駒沢） センス良くてツボなCafe
駒沢公園至近の一軒家カフェ「アヂト」、
食事はツボだし、長居するための設計だし、
客層も心地よく、まさに大人向け。
ボクが行きたいカフェは、ざっくりいって2種類。
ひとつはオープンテラスみたいにとにかく気持ちいいとこ。
もうひとつは、じっくり長居できてご飯が美味しいとこ。
ひとつめのオープンテラス系は、客観的な事実【FACT】がベース、
知ってるか知らないかが左右する話。なので、ひたすらアンテナを
伸ばし続けている。こういう場所には、ひとりで行くというより、
誰かと気持ちいい時間をシェアしに行くのが目的。
<イメージでいうと、こーいうとこね>
後者は、PCや本持ち込んで、1人でじっくり腰を落ち着けたい時のため。
長居するから当然ご飯は美味しくないとイヤ。しかもCafeならではの
食体験があると嬉しい。ある意味、毎日通いたい書斎系のお店。
cafeならではの食体験ってどういうことかっていうと、フレンチやイタリアン、
和食もそれぞれ専門のレストランが山のようにある。美味しいものを
食べたいなら、その道の実力派レストランに行けばいい。
でも、本格派の美味しいレストランであればあるほど、
別ジャンルの料理を出すことってないよね？
あっても高次元過ぎて、日常使いには耐えられない。
その点、カフェって自由じゃない？
フレンチと和のエッセンスを組み合わせようが、
イタリアンと鶏の唐揚げが一緒に出されても
結果的に美味しければ、全然アリ。
しかも、それが劇的に安い。
ただ、大事なのが着地点。
やみくもに組み合わせればいいってもんじゃなくて、
バランス良く味をマリアージュさせて、キチンと納得感を
与えられるかというのが鍵。ここがキマらないと、わざわざ
何度も行こうというモチベーションにはならないからねぇ...。
サプライズ✕安心感という一見相反するものを
次々に繰り出してくる駒沢の「アヂト」、ハマる理由は充分。
たとえば、こどもの日には、「大人様ランチセット」という
ガキの頃に食べた「お子様ランチ」の進化系メニューが
オンリストされてたのね
唐揚げやタコウィンナー、ミックスベジタブルとかお馴染みの
メニューなんだけど、それぞれが単体として大人美味しいわけ。
定期的に入れ替わる大人様定食も、いとうまし。
2回食べに行った温玉すき焼きカレー丼は
牛バラ甘辛煮(玉葱.白葱.エノキ.シラタキ.お麩)に
温泉玉子を乗せた飛び道具。
大人様定食は、facebookの方で新メニューが
出ると紹介されてるから、ここは要チェック。
https://www.facebook.com/adito.jp
アジトが好きな理由、もうちょい書かせて 笑
お客さんに長く居て欲しいという想いが、スタッフにも浸透してるとこ。
ここまでなら良くある話だけど、オペレーションや環境づくりにまで
徹底的に落とされてるのがいい。
1Fのカウンターも席の幅は広く、椅子も長時間座っていて楽なものを選んでいる。
そして、2F席に至ってはムリに食事をさげたりしないのね。あんませかせか
食器下げられると、「帰らなきゃかな...」ってなるじゃん。
あと空調も自然風を活かすようにしてるのね。エアコンで冷やすのは簡単だけど
長時間いると芯が冷えてくるじゃない。女子は特にツライよね。
書いたらキリないけど色んなとこに細かな気遣いが見えて、それが
押し付けがましくないのよ。「オレ、どーよ？ お洒落だろ？」的なカフェも
大好きだけど、長く付き合いたいのは「アヂト」みたいなお店かな。
adito （アヂト）
03-3703-8181
東京都世田谷区駒沢5-16-1
http://www.adito.jp/
https://www.facebook.com/adito.jp
空間・食だけでなく、サービスの細部に
至るまでお客さん目線なリラックスカフェ。
理想の書斎がココにあります。
探してました、こういうの。
↓ ↓
伸ばし続けている。こういう場所には、ひとりで行くというより、
誰かと気持ちいい時間をシェアしに行くのが目的。
<イメージでいうと、こーいうとこね>
後者は、PCや本持ち込んで、
長居するから当然ご飯は美味しくないとイヤ。
食体験があると嬉しい。ある意味、毎日通いたい書斎系のお店。
cafeならではの食体験ってどういうことかっていうと、
和食もそれぞれ専門のレストランが山のようにある。
食べたいなら、その道の実力派レストランに行けばいい。
でも、本格派の美味しいレストランであればあるほど、
別ジャンルの料理を出すことってないよね？
あっても高次元過ぎて、日常使いには耐えられない。
その点、カフェって自由じゃない？
フレンチと和のエッセンスを組み合わせようが、
イタリアンと鶏の唐揚げが一緒に出されても
結果的に美味しければ、全然アリ。
しかも、それが劇的に安い。
ただ、大事なのが着地点。
やみくもに組み合わせればいいってもんじゃなくて、
バランス良く味をマリアージュさせて、キチンと納得感を
与えられるかというのが鍵。ここがキマらないと、わざわざ
何度も行こうというモチベーションにはならないからねぇ...。
サプライズ✕安心感という一見相反するものを
次々に繰り出してくる駒沢の「アヂト」、ハマる理由は充分。
たとえば、こどもの日には、「大人様ランチセット」という
ガキの頃に食べた「お子様ランチ」の進化系メニューが
オンリストされてたのね
唐揚げやタコウィンナー、ミックスベジタブルとかお馴染みの
メニューなんだけど、それぞれが単体として大人美味しいわけ。
定期的に入れ替わる大人様定食も、いとうまし。
2回食べに行った温玉すき焼きカレー丼は
牛バラ甘辛煮(玉葱.白葱.エノキ.シラタキ.お麩)に
温泉玉子を乗せた飛び道具。
大人様定食は、facebookの方で新メニューが
出ると紹介されてるから、ここは要チェック。
https://www.facebook.com/
アジトが好きな理由、もうちょい書かせて 笑
お客さんに長く居て欲しいという想いが、
ここまでなら良くある話だけど、
徹底的に落とされてるのがいい。
1Fのカウンターも席の幅は広く、
そして、2F席に至ってはムリに食事をさげたりしないのね。
食器下げられると、「帰らなきゃかな...」ってなるじゃん。
あと空調も自然風を活かすようにしてるのね。
長時間いると芯が冷えてくるじゃない。女子は特にツライよね。
書いたらキリないけど色んなとこに細かな気遣いが見えて、それが
押し付けがましくないのよ。「オレ、どーよ？ お洒落だろ？」的なカフェも
大好きだけど、長く付き合いたいのは「アヂト」
adito （アヂト）
03-3703-8181
東京都世田谷区駒沢5-16-1
http://www.adito.jp/
https://www.facebook.com/
空間・食だけでなく、サービスの細部に
至るまでお客さん目線なリラックスカフェ。
理想の書斎がココにあります。
探してました、こういうの。
↓ ↓
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「旨い！ナポリピッツァ」の Jaffaさんが常連の駒沢「アヂト」
気にはなってたものの、「何から食べるのがいいのか？」
未訪問者には良くわからないので連れてってもらうことに。
ちょうど、その時に年に一度の「大人様向けランチセット」が
やってたので、テーブル全員で頼んだんです。
おかげでHappyな絵が撮れたけど、これをいっぺんに作るのは、
手間かかるし、満席の時だとほんと面倒だと思うんですよ。
ありがとうございました！
facebookから、大人様ランチセットの内容コピってきました。
鶏唐揚げ、海老フライ和タルタル、タコさんウインナ、
梅切干しのせバーグ、出汁巻玉子、たこ焼き、南瓜ポテサラ、
ベヂタブル、ほうれん草胡麻和え、キャベツ浅漬け、ぬか漬け、
ワカメ味噌汁
いちいち唐揚げとか美味しいし、タコさんウィンナーとか絵的に
たいしてウマそーじゃないからと油断すると、ちゃんと美味で
ハッとさせられる。ミックスベヂタブルも大人味！！
ぬか漬けとかもウマし、大人様バンザイ！
フレンチとか日本料理とか、正統派のガストロノミーとは違った
角度での高揚感。味を極めて昇華させていくアプローチもあれば、
予想外の組み合わせで、心を躍らせるのも素敵なアプローチ。
ボクにとってはどちらも大事だけど、後者はセンスに合うお店に
中々出逢えないんで、こうやって感動できるのがほんと嬉しい。
食後も胃が許す限り。色んなスイーツ頼みました。
GW限定の「アヂトを楽しむパフェ」は、登竜門に
最適ということでオーダー。850円でこの内容。
・特製花まるクッキー(大人向)
・土日祝限定ソフトクリィム
・きなこアイス
・チビ揚フレンチトースト
・チビぼた餅
・チビこてこてチーズケーキ
・ミルクくず餅
・あつあつアップル
・黒豆鹿の子.ぶぶアラレ
人数いると、色々試せて嬉しいね。
かなり頼んだけど、メニューの制覇にはほど遠く。
パンケーキは、はやりのフワッと系ではなく
ワリと密度は濃い目のタイプ。添えられてる
ジャムとクリームが質の高い大人味。
ぐらぐら餡チョコケーキ。
餡もチョコも豆だから合うでしょという
発想で生まれたというこちらのスイーツ。
餡とチョコが自然にマッチしてて、
言われないとこのサプライズな組み合わせを
忘れそうになる。食感も心地よく好み。
こちらのシェイクは、主張がありつつも
後味が繊細な洗練されたイケメンタイプ。
料理もスイーツも、軸がしっかりしてるだけに
遊んでいても、決してハズさない安定感がある。
これがリピートしないカフェとの決定的な違い。
ということで、早速翌日リピって来ましたｗ
さっきも書いたとおり温玉すき焼きカレー丼は
反則だって 笑
これは、鳥とトマトを合わせたさっぱり系の丼。
これ、超ウマかったんだけど…ゴメン忘れた( TДT)
チリの効いた辛いホットショコラって大好物なんだけど
なっかなか出会わないんですよね、日本だと（ある？）。
うんうん、この辛さ具合を待ってたんです。
容赦なくパフェっすね。
やー、制覇仕切れないくらい魅力的な
アイテムが並んでるってマジでヤバいです。
↓ ↓
