2014年01月12日

Brugge (新宿)夜景とベルギービール

0112新宿12月-2


新宿高島屋の上に、使いやすいベルギービールの
カフェっていうか、ビストロ的なお店があるんすね。
Belgian Beer Cafe Brugge(ベルジアンビア・カフェ ブルージュ)

14Fはルーフトップガーデンになっていて、
都会の夜景と緑を同時に楽しめる貴重なスペース。
夏の夕暮れにオープンテラスで飲めたら気持ちいいと
思うんだけど、どうなんだろ?
0112新宿12月-1-2





ベルギービールの専門店なので、料理とマリアージュ
させたビールの提案もやってくれる。どうも慣れて
ないんで、甘いタイプのビールは単体では飲みにくい
んだけど、料理と合わせると納得度が高まる。
0112新宿12月-7





地味に気に入ったのがベルギー産フライドポテト。
外がカリッとしてて、中はふわとろ系。これを
マスタードや塩など4つの味で楽しめるから
どうにも手が止まらない。
0112新宿12月-1-3





牛頬肉のビール煮込みには、レフ・ブラウンという
キャラメルのフレーバーを感じるフルボディのビールを。
フレンチとワインのような繊細な組み合わせとは違った
普段着のイメチェン的な変化が楽しめるのが魅力っすね。
0112新宿12月-11


フレンチのマリアージュが、時計と靴をエスプリきかせて
合わせるファッションだとすると、ベルギー料理のマリアージュは
デニムにキャミ合わせたかわいい女子が、サングラスかけた瞬間
ぐっとオンナっぽくなるような、そんな変化が楽しめる感じ。


ブルージュ (Brugge)
03-5361-1940
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タイムズスクエア 14F
http://www.belgianbeercafe.jp/



でも、なんだかんだヒューガルデンが大好きです。
 ↓ ↓
人気ブログランキングへ





******************

乾杯のヒューガルデンに合わせて出てきたのが
トマトを使った前菜。爽やかなタッチが、
ヒューガルデンに合いますね。
0112新宿12月-3





これはベルギーの定番郷土料理「ボローヴァン」
チキンとミートボール、マッシュルームの
クリーム煮を詰めたパイなんです。
0112新宿12月-6





これには甘いビールを合わせたんだけど、ちょっと
トリッキーで、馴染むには経験値が必要そう。
0112新宿12月-5





ムール貝の白ワイン蒸し。
こういうシンプルな料理にこそ、
お店の地力が反映されますよね。
この日の料理ではこのムール貝と
ポテトが一番の安定感でした。
0112新宿12月-9




まろやかなキレ味のビール、DUVELが
ムール貝にもフライドポテトにも合うんだわ。
0112新宿12月-10





牛頬肉のビール煮込みを堪能した後に
リエージュ風ワッフルを。苺が盛りだくさん。
0112新宿12月-12




テラスでビールが美味い、そんな季節が恋しいです
 ↓ ↓
人気ブログランキングへ


ブルージュビアバー / 代々木駅南新宿駅新宿駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3



トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔