2015年02月19日

肉塊パスタはどうでしょう? ダイヤモンドダイニング×たべあるキングで

ダイヤモンドダイニングkyah2月-2


食のインフルエンサーユニット"たべあるキング"のメンバーが、
ダイヤモンドダイニングのレストラン8店で3/1から期間限定の
コラボメニューを出すことになったんです。

ボクは『キング オブ パイレーツ』というお台場の
海賊レストランで、看板メニューのバックリブを使った
クリームパスタを。肉を手で持って齧り付きながら、
生パスタを食べるというヤンチャ仕立てな一皿を。
ダイヤモンドダイニング22月-1
(Photo by Shin Kawakubo)


他には、吸血鬼の館 ヴァンパイアカフェで、
スイーツ番長がキャンドルスイーツを仕掛けたり、
エンタメレストラン 新宿 阿波おどりで里井さんが
綿飴を盛った阿波尾鶏のすき焼きをプロデュースしたりと、
みなさん自由にヤンチャし放題。詳しいことはコチラに
ダイヤモンドダイニング2月-2




そんなプロジェクトのプレスイベントを新宿の
ゴシックダイニング『キリストンカフェ』で開催。
メニュー開発したたべあるキングメンバーも、
それぞれのレストラン衣装でコスプレ。
ダイヤモンドダイニング22月-2






友人のフォトグラファーが何人かいたので、
「お願い撮って」と自らポージング 笑

だって、パイレーツコスプレ、まじでヤりたかったんだもん。
それに、いつも人のこと撮ってばかりでさ。腕の立つ友人が
いるときくらい、甘えさせてもらいたくて。
ダイヤモンドダイニング2月-8
(photo by REIYA_)






この肉塊パスタ、最初はもっとトロトロのビール煮にして、
パスタと絡めて食べるイメージだったんです。ただ、そうすると
肉が中央で屹立できず、立体感出せないのは"う〜ん…”だったんで。

そこで、この適度な弾力のバックリブを「肉は手で食えばいいじゃん」
って、既存のイタリアンの枠組みをハズして考えてみたら、これが
以外にもハマりまくりで。多分、みんなが思ってる以上に、クリーム
パスタと、バックリブのビール煮込みって合うんすよ。
ローズマリーもふんだんに乗せているので、キレ味もいい感じ。
ダイヤモンドダイニングkyah2月-7

キング・オブ・ザ・パイレーツ
アクアシティお台場
03-4540-6418
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場 5F
http://r.gnavi.co.jp/g398542/

他のメンバーの料理も続きで紹介しちゃいます。
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プレスイベントは、100人以上の方が来てたと思います。
プロデュースしたパスタ、グルメな友人からも評判よくて良かった〜
会場



ダイヤモンドダイニング2月-3


では、皆さんのコラボメニュー紹介していきましょう。
ダイヤモンドダイニング2月-5



■スイーツ番長 × 吸血鬼の館 「VAMPIRE CAFE」
ココットで窯焼した新食感のクリームチーズとモッツァレラチーズの
チーズケーキ。仕上げは器の周りにる蝋の雫で「禁断のキャンドルプレイ」。
この演出、ズルいわ 笑
◇銀座[VAMPIRE CAFE] http://www.diamond-dining.jp/shop_info/vampire/
ダイヤモンドダイニング料理2月-4
 

 

■はあちゅう × 「アリスのファンタジーレストラン」
大流行中のジャーサラダをアリスの魔法で可愛く美味しくアレンジ。
ジャー(瓶)からカラフルな中身をお皿に出す瞬間がファンタジーの
「不思議の国のジャーサラダ」 
◇[アリスのファンタジーレストラン] http://www.alice-restaurant.com/
ダイヤモンドダイニング料理2月-2
 

 


 

 

■「脂」がノった男「フォーリンデブ★はっしー」 × 肉専門バル「べルサイユの豚」
牛・豚・鳥・羊、あらゆる肉が皿の上で栄華を咲き誇り、ベルサイユ貴族の証である
金髪チーズが、すべてを愛と脂で優しく包み込む。玉座に光る赤ワイン塩が輝く
「ベルサイユ風★金髪チーズの肉フォンデュ」。ブレないDEBUメニューだね。
◇ [ベルサイユの豚]http://r.gnavi.co.jp/g600105/
ダイヤモンドダイニング料理2月-3
 

 

■金成姫&あまいけいき × 教会レストラン「キリストンカフェ東京」
4種類のチーズを使ったピッツァをパンケーキの生地でアレンジしたハイブリットスイーツ。
バラが香る蜂蜜シロップと刺激的な激辛ソースで奇跡のマリアージュを起こした
「ピッツァクアトロフロマッジォパンケーキ 天使と小悪魔のWソース 」 。
コレ、かなり食べてみたい。
◇[キリストンカフェ東京]http://r.gnavi.co.jp/g465406/
ダイヤモンドダイニング料理1月-1
 



■はんつ遠藤 × 戦国居酒屋「戦国武勇伝」
香ばしいビーフステーキやジューシーな豚肉、漬物仕様
タルタルソースの鶏山賊焼きで、武将たちの奇跡の集結を表現。
合戦を想起させる熱々トマトソースの跳ねっぷりがポイントの
「戦国乱世に奇跡の集結☆牛豚鶏の肉祭り」。
合戦をトマトでダイレクトに表現するのが凄いわ〜
◇[戦国武勇伝] http://r.gnavi.co.jp/g600186/
ダイヤモンドダイニング料理1月-5
 

 

■小池 花瑠奈 × 町家和食「京町恋しぐれ」
実はホワイトチョコクリームが、合うたい焼き。クリームにベリーソースや
フルーツ、白玉で色んな表情をつけた生粋のたい焼きマニアによる「小池の恋焼き」。
たい焼きをアツアツソースにディップするというのが新発想。うん、カワイイ。
◇[京町恋しぐれ] http://r.gnavi.co.jp/g465407/
ダイヤモンドダイニング料理1月-6
 

 

■里井 真由美 × ジャパニーズカルチャーエンターテインメン
 トレストラン「新宿 阿波おどり」
オーダーを受けてから作る綿飴を乗せた阿波尾鶏の鶏すき焼き。
生卵が苦手な方にもすき焼きに魅力を伝えられる玉子ザブトンや
徳島名産のピリッと辛い"みまから"で味の変化を演出。
「阿波尾鶏も踊るすき焼き 玉子ぶとん添え」は男心をそそるね。
◇ [新宿 阿波おどり] http://r.gnavi.co.jp/g600110/
ダイヤモンドダイニング料理2月-7




改めて、ボクのコラボメニュー。
ダイヤモンドダイニング2月-1



リーフレット用の写真の他のカット。
完全にコスプレ愉しんでます。
ダイヤモンドダイニングkyah2月-5





プリモにもセコンドにもなる一皿です。
ダイヤモンドダイニングkyah2月-3



窓際からは、こんな景色です。
0218DD1月-2



3/1からスタートです、乞うご期待!
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kyah2004 at 19:00│Comments(0)TrackBack(0)イタリアン | 

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