漢（オトコ）の粋:金蔦（六本木）肉炊きという選択肢

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2016年08月02日

金蔦（六本木）肉炊きという選択肢

一緒に食事に行く相手に「何が食べたい？」と聞くと、肉が食べたいというリクエストが相変わらず多い。

そうなると、つい焼肉か肉イタリアンを中心に店選びをしてしまけど、いつまでも続くと飽きがくる。そのため、肉リクエストが続く場合、変化球も挟みこみたくなるのよね。

そんな時に、使い勝手のいい牛テールスープに野菜と肉をくぐらせて、つけだれで味わう炊き肉鍋がシグニチャーメニューの六本木「金蔦」という選択肢があるんです。

炊き鍋に辿り着くまでのコース展開は肉割烹のようで好印象だし、人数が揃えば、豚肉と牛肉をハーフにした、ドカ盛りな炊き鍋のプレゼンテーションも楽しめる。

ロケーションはミッドタウン脇のビルのB1。白木が落ち着いた雰囲気に押さえていて、チャラくない。デートでもビジネスでも、幅広い相手に使うことが出来る。

重要なのはビジネスでもデートでもというとこじゃなく"幅広さ”。

軽めのビジネスミーティングから、重鎮の接待まで。
デートは軽く済ませたいフィジカル系から、じっくり向き合いたい本命候補までシーンに応じて雰囲気にハマりそうなのがいい。

鍋以外の料理は、季節によって変わるんだと思うが、コースの生彩八寸では、和牛の粕漬けがヒット。