2018年03月06日

酒場シナトラ (目黒)クラシックなのにモダンな和食

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目黒駅至近の雑居ビルの地下にあるクラシックモダンな和食『酒場シナトラ』。

すき焼き100gで1200円とかシビレの山椒焼きが600円以下とかチェーン系の居酒屋と価格は大きく変わらないのに、あからさまに違うのは料理のクリエイティビティ。

特に印象的だったのはTOPの写真の鴨メンチ(780円)。鴨の風味が独特の印象、こういうのもアリなんだと驚く。

ドリンクも安くてちゃんと美味しい。サワーにはふんだんに果汁が使われてるし。
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日曜の夜も営業してくれてるのは嬉しい。ランチで食べすぎて、夜に軽くつまみたいって時あるじゃない。目黒だと、日夜営業のお店ってあんま多くないから助かります。そして、そんな時に肉刺しの3種盛りとかあると、ついオーダー入れちゃいますね。
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フルオープンのキッチンの2面を客席が囲っている。
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鰆の昆布締め 柚子味噌とともに。歯ごたえも味付けも良いよ。分煙してないので、すぐ隣にスモーカーがいるとツラいけど、ちょっと距離あればそこまで気にはならないかな。
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たまごも、しっかりふわとろ。
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肉豆腐っていうか、メチャ肉じゃん。ご飯ほちぃ〜•́ε•̀٥
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駅至近の雑居ビルの地下。一度行くと便利に使えるけど、知らないとそのままになりがちなロケーション。ボクも最近まで知らなかったし。
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酒場シナトラ
03-6417-0281
東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒B1
http://www.bistro-jill.com/shop/shinatora.html



写真のサインが名古屋になってるけど、めっちゃ目黒です。酔っ払って作業した時にありがちなケース。
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JILLの隣のビルだけど、地下でつながっていてハシゴもできる。
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気楽にちょっとつまみたい、でも美味しくないもんはイヤ。って気分の時にドンピシャ
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日曜の夜に肉刺しが食べられる幸せ。
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男子的にはハズせん。
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しめ鯖もスッキリ。
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パクチーサラダだっけな? こんもり。
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味の落とし所がちゃんと計算されてますな。
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安いんで、意外とポンポン頼んじゃいます。
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お酒のレコメンドも中々 的確。
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いい意味で肉臭いメンチカツ、大人仕様。
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〆に巻物いけるのは、いとありがたし。
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春はあけぼの。やうやう白くなり行く、山ぎは少しあかりて、紫だちたる雲の細くたなびきたる。
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kyah2004 at 23:30│Comments(0)和食 | ¥3000〜

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