漢（オトコ）の粋:チサテサンスでマスカット祭り

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2018年11月23日

チサテサンスでマスカット祭り

マスカット祭り　ふたたび。昨年に続き、ちさちゃん邸のマスカットフェスタに呼んでもらいました。

昨年は料理もフルに作ってもらっちゃっていたので、「負担をかけたら悪いよね」と敢えてランチタイムを避けたのに家に着いたらパーフェクトなテーブルセッティング。

外苑前「傳」オマージュの”ちさタッキー”は栗をふんだんに使った絶品、他にも「すやの栗きんとん」オマージュの”ちさの栗きんとん”や、ビストロマルクス
オマージュのマスカットと梨のパフェなど、とても短時間で用意したとは思えない料理が並ぶ。

ガスマルさんは、伊勢丹イタリア展からストラッチャテッラやブッラータ、リコッタなどのチーズをハンドキャリー。他にもファッソーネ牛を買ってきてくれてステーキに！！

そこにさとこちゃん厳選のパンを使って即席ステーキサンド。

パン伝道師のさとこちゃんが持ってきたパンとは「bricolage bread & co.」のスペシャリテ、ブリコラージュブレッドやクロワッサン、カカオハンターのチョコレートを使ったパンオショコラ。ほかにも「ベッカライ徳多朗」の角食パン、塩バターパンなどなどメチャ旨のパンを持ち込んでくれて、ほんと楽園。