2018年11月23日

チサテサンスでマスカット祭り

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マスカット祭り ふたたび。昨年に続き、ちさちゃん邸のマスカットフェスタに呼んでもらいました。

昨年は料理もフルに作ってもらっちゃっていたので、「負担をかけたら悪いよね」と敢えてランチタイムを避けたのに家に着いたらパーフェクトなテーブルセッティング。
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外苑前「傳」オマージュの”ちさタッキー”は栗をふんだんに使った絶品、他にも「すやの栗きんとん」オマージュの”ちさの栗きんとん”や、ビストロマルクス
オマージュのマスカットと梨のパフェなど、とても短時間で用意したとは思えない料理が並ぶ。
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ガスマルさんは、伊勢丹イタリア展からストラッチャテッラやブッラータ、リコッタなどのチーズをハンドキャリー。他にもファッソーネ牛を買ってきてくれてステーキに!!
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そこにさとこちゃん厳選のパンを使って即席ステーキサンド。
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パン伝道師のさとこちゃんが持ってきたパンとは「bricolage bread & co.」のスペシャリテ、ブリコラージュブレッドやクロワッサン、カカオハンターのチョコレートを使ったパンオショコラ。ほかにも「ベッカライ徳多董廚粒竸パン、塩バターパンなどなどメチャ旨のパンを持ち込んでくれて、ほんと楽園。
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最後に航空母艦クラスのマスカットの房を3種食べきった頃、急激に体調悪くなって倒れ込んでしまいました。あ、コレは100%オレの責任。つーのも、もともと胃腸炎直後で微妙な体調での訪問だったのよ。
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出てきた料理は美味しく食べ終った後なので一片の悔いなし。食べ終った後に具合悪くなるって、ある意味よくそこまでもちこたえたと自分を褒めてあげたい(笑)
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カボチャのスープ、いとをかし
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これが片手間に作れるとは…
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緑の航空母艦は鎮座されています。
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卵とタプナード、塩気がいいアクセント
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ヨーグルトも合いまっせ
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15:00から、結局のとこ夜までおじゃましてました。
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栗とチラタッキー、傳オマージュの見事な体現
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さとこちゃんセレクトのパンに唸りつつ
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美味や
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イタリア直送のお肉
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マスカットタルト、マスカットの比率がヤバし
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こんな顔して、数十分後に瀕死に(笑)
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ごちそうさまでした、寝ながらキーボード打ってるとわけわかんねーことが書かれてる、酷いわ
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