2020年06月09日

我がいとしのバンデルオーラ (恵比寿)クスクスとシチリアの太陽

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2ヶ月間の休息を経て、やっと今月から再開した恵比寿のイタリアン『バンデルオーラ

やー、ほんと待ちわびてましたよ。というのも、クスクスをこんなに美味しく日本で食べられるレストランをほかに知らないから

ナチュールワインのセレクトもいいしテラス席が最高に気持ちいい。梅雨前のカウントダウンに間に合ってくれてほんとうにありがとう。
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恵比寿の駅チカだけど、とても静かな裏道沿いゆえ排気ガスとは無縁のテラス



甘エビのマリネはレモンの酸味がオリーブオイルに溶けていて爽やかな食後感
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取り分けてもらったあとでも、こんなに具だくさんのクスクス
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トラパニつながりで、ブシャーテ(トラパニの名物パスタ)と魚卵のソースのパスタ
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ご近所に愛されているお店は、徐々にヒトが戻ってますね
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バンデルオーラ(BANDERUOLA)
東京都渋谷区恵比寿南2-7-5
TEL. 03-6712-2377
http://banderuola.jp/


レストランの家賃相場を下げるためにも、美味しくない大手チェーンはこの機にどんどんクローズして欲しい。そのあとには、もっと豊かな食カルチャーが待ってるから。
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「とりあえず泡」とオーダーしたら、この季節にめちゃフィットする爽やかなロゼのランブルスコを
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甘エビのマリネまでフィットするセレクトでした、さすが
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前菜を食べ終わった後に「次の白を」とお願いしたら、「では、とっておきのビオを」と先回りしてくれるのがほんとうに嬉しい。こういうのは通ってないと享受できないメリット。敢えてイタリアではなくフランスの白。イタリアとは相性の悪い品種なだけに。
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この白ワインが実にクスクスにアッビナメントするんすよ。2ヶ月間クローズしていたせいで、ワインのコンディションもめっちゃ良くなっていたんだって。休んでみないと見えてこないものがあるんすよね。
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この濃厚なソースをしっかりとクスクスにかけていただきます。
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からのブシャーテで、まさにトラパニ気分。シチリアの太陽が見えました
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都会のメリットと、海が見えるテラスの両方を手に入れたい
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働き方が変われば、そんな理想も実現できる。思い立ったらリサーチ開始。旅に出れなくても、毎晩のように外食に行かなくても、やりたいことが多すぎる。今年いっぱい、このくらいのペースで過ごしたいな。
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kyah2004 at 23:45│Comments(0)イタリアン | ¥3000〜

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