2020年07月03日

角打ち→外テーブルの愉快な日常(五反田)

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20年くらいの付き合いになるタケチンとひさびさに呑み


ファッション、カルチャーの道をずっと歩み続けてきた彼にも、やはりこの数ヶ月は新しいチャレンジを生む機会になったようで


質のいい日常がテーマの【インジェネラル】というメディアを立ち上げたようです、おめでとう❣️
https://in-general.com/


そんなタケチンとの呑みは、うちの近所ということでまりえも連れて3人で


完全に当家のヘビロテルートにつき合わせただけなんだけど、まずは不動前の『ワインマンストア』で角打ち


ジョージアのグレープエールビールと、フランスの白ナチュールの2ボトル

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ほろ酔いというか、オレはいい感じに仕上がって2軒目へ

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ワインマン ストア Wineman Store
東京都品川区西五反田4丁目30−10 鈴木苑 1F



徒歩圏内の五反田『惣菜それがし』の外テーブルに陣を張って、和やらイタリアンやらカレーやらを、またまたナチュールと


肉割烹、鳥料理、焼鳥、イタリアンなどを経営するそれがしグループの、さまざまなつまみを一堂で食べられるんで癖になる。

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せせりのおひたし、筑前煮、軟骨のアヒージョ、肉ゴロゴロのボロネーゼ、からのキーマカレー。

スイーツも、あんこチーズケーキとビターキャラメルアイスと存分に呑んで食べた

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ここではボトル3本あけたんで、外ベンチでゼログラビティ。

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揺れた勢いで地面に墜ちなくて良かったわ。覚醒してからスイーツをオーダー、しかも2種類。

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03-6420-0909
東京都品川区西五反田2-25-4 1F



なんとか家に帰ってからは記憶なくリビングの床で、まりえと2人転がっていた。目が醒めたら1:30、何時間か寝てたらしい


自由になる時間が増えてもひとりではつまらない。一緒に人生を愉しめるコミュニティがキーとなる

ニューノーマルがどんな世界になるにしろ、そこに価値があるということは変わらないはず

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同じ業態のお店が殆どない「それがし」グループのテイクアウトメニューが詰まった『惣菜それがし』

割烹のスキルを活かした日常的に食べられるお惣菜やパスタ、カレーに肉料理など、フリースタイルで楽しめるのが実にいい
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大手チェーンの居酒屋がどんどん減って、こういう質が良くて気楽に使えて、そしてナチュールの揃えの豊富なお店が残ってくれればいい。
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レストランにとって席数の減少もダメージだろうけど、そもそもまだ以前のようには客足が戻っていない。ライフスタイル自体が変わったので、この傾向は当分続くだろう。

テイクアウトメニューはやめて、レストラン営業だけに戻したお店も多いけど、中長期的に見るとテイクアウトやデリバリーを残すお店の競争力はあがっていくはず。何故なら、無理して外食しなくても家で美味しものを食べたいというニーズは巨大だから
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小さな子どもがいてレストランには行きにくい家族、体が思うように動かない高齢者、こういう人たちだってレストランクオリティの美味しいものは食べたい。
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むしろ、これまでしょっちゅう外食していた人々よりも、レストランを頻繁に使っていなかった層の方が遥かにデカい。そういうひとたちに、こういう軟骨のアヒージョが気軽にリーチできるようになったことって、マジで凄い変化だと思う。
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withコロナ時代は、これまで以上にレストランとお客さんのリレーションが重要になってくる。入口としてのテイクアウトやデリバリーというのは、思ってる以上に重要な役割を果たしていくだろうなというのが周囲を見ていて感じること

こんなお肉ゴロゴロのボロネーゼを、五反田のストリートでナチュール飲みながらいただけるなんて、ほんとしあわせ。コロナ以前には、ありそうでなかったエクスペリエンス
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ガストロノミーや料亭、割烹で研ぎ澄まされた料理をいただくのも素晴らしいけど、日常をいかに豊かに生きるかが、withコロナの新様式では重要視されていくことになる。
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収入が落ちたとしても以前と同じように生活を楽しめるスキル。これって新様式の生活スタイルで、新しいビジネスを起こすのと同じくらい重要なもの。
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こうしてリアルに顔を突き合わせて話をすると、SNSのような公式の場では絶対に書けないような話になって、たまに感じてた違和感がオレだけのものじゃなかったのねとホッとする
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どんな状況になっても、いかに心地よく生きられるか。

他人の目とか世間が作った価値観に合わせていくのではなく、自身で大事なものを見極めてにいくことに力を注いで過ごしていくつもり。ま、これまでもそうだった気がするけど、よりシフトするって意味ね。
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kyah2004 at 21:00│Comments(0)イタリアン | LifeStyle

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