2005年12月20日
琉球の味 〜うりずん〜
沖縄に行くと、あちこちでみかける「うりずん」という文字。
いったい「うりずん」って何だろうと思っていたら、店のメニューに
こんな説明が。
“旧暦２、３月ごろの季節を表す沖縄の言葉。
短い冬が終り、大地や大気に潤いが増して、
春から夏へと微妙に季節が変化していく
時期のことをいう”んだって。
受け売りだが、いろんな沖縄料理を食べたいと思ったら
居酒屋が最適。定食屋に行っちゃうと、おかずごとに
ごはんがつくという、とんでもない目に合うらしい。
ココ、うりずんは結構ガイドブックにも
取り上げられている居酒屋。
安里駅から徒歩２分くらい、国際通りからはちょっと
外れた古くからの飲み屋街的な場所に位置している。
外観はディープな香りが漂っていて、一瞬たじろぐが、
中に入って少し経つと心からくつろいで、楽しむことが出来る。
メニューも観光客にやさしく、写真＆解説付き。
初日の夜だったので、あれもコレも楽しくて、
気に入ったものをガーと頼んだら、机の上に料理が
溢れちまった 笑。
幸せな瞬間。
頼んだものは、
・ミミガー刺身
・ミーバイ刺身
・スクガラス豆腐
・ゴーヤチャンプル
・豆腐よう
・ラフテー
・島豚ソーキの塩焼き
・ドゥル天
・島らっきょうの浅漬け
どれも美味しかったなぁ。
ゴーヤはやっぱり本場は違う、太陽の味がした。
ソーキも前に来た時に食べたのと違って、
全然油っぽくないじゃん。さっぱりした
スペアリブみたいな感じ。
ラフテーも油身の部分が、全くしつこくなくて
プリプリ＆モチモチという独特の食感。
癖になるなー、コレ。
そして、特筆すべきは泡盛。
日本酒や焼酎を得意としないボクなんだが、
思わずハマってしまった。やっば地の料理には
地のお酒が合うんだね、シミジミ。
うりずん特製の泡盛は古酒が８年、１２年、２０年。
２０年は４３度とおっそろしい数値になっているので、
８年⇒１２年と飲み比べをすることに。
８年はさっぱりした感じで飲みやすい、
１２年は古酒らしい癖を感じて、それがウマイと思えた。
ボクにとっては奇跡に等しい。
都内では、隣に座った人と気軽に会話ってあんまないけど、
スタッフも常連さんも、観光客も自然に心を開いて、会話が
盛り上がっちゃうという空気、なんか新鮮でいい。
こういうの味わっちゃうと、益々ハマってくねー。
滞在時間が短いってのもあるけど、
殆ど一人で２合飲んで睡眠ゼロ。
散歩がてらに国際通りを歩いて帰ったんだが、
ふとした瞬間から意識が朦朧とし始めたらしく、
慌ててボクをＴＡＸＩに押し込むまりえ。
うーん、結局そんな大差ないか。
一応、その日のうちにシャワー浴びて寝たのかな？
うりずん
〒902-0067 沖縄県那覇市安里388-5
098-885-2178
第２・４日曜 休
http://www.urizn.gr.jp
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. 琉球の色と味 総集編 [ Ｐｒｉｃｅｌｅｓｓ ﾁｮｲﾜﾙﾐｿｼﾞの食べ歩き ] 2006年03月14日 13:20
こないだの12月に行った沖縄、
旅レポが完成したので、まとめてみます。
この記事へのコメント
1. Posted by redarpels 2005年12月21日 00:59
コンニチワ．
かなーーりマクロマイスターになりつつありますね♪
先頭写真はモチロン、下から2つ目の写真、いい味出てます．
進化してますねー．
これからの写真も楽しみッス．
かなーーりマクロマイスターになりつつありますね♪
先頭写真はモチロン、下から2つ目の写真、いい味出てます．
進化してますねー．
これからの写真も楽しみッス．
2. Posted by kyah朕 2005年12月22日 00:45
仕事でカメラ雑誌のヒトと話をする機会があって、これからちょくちょくアドバイスを貰おうと画策しています。
マクロも本当に上手いヒトの見ると、頂の高さを感じるね、正月休みはのんびりしてるので、散歩でもしながら修行してみるよ。
って、リタイア組か！？ 笑
マクロも本当に上手いヒトの見ると、頂の高さを感じるね、正月休みはのんびりしてるので、散歩でもしながら修行してみるよ。
って、リタイア組か！？ 笑
