2011年03月25日
エコなチャリティフェスタ （エース邸）
エースのお祝いで、エース邸でフェスタ。
ヤツのお祝いなんだけど、ヤツ自身がホスト。
いつも思ってますが「ほんと ありがと(＊ﾟ∀ﾟ)っ」
この日、一緒だった“えこまよ”も書いてたけど、
計画停電のときに友人宅に集まるって、
めっちゃ節電効果高いっすよ。しかも
キャンドルライトフェスタということで、
料理を出すとき以外は照明も絞ってるし。
この日のメニューは、こんな感じ。
相変わらず文字づらからシズル感が漂うぜ。
オレ、エースの煮込み系料理が大好きなんだけど、
ポテトを牛すじのブルギニヨンとマッシュアップさせ
ちゃうのって反則過ぎませんか？ オレ、この一皿
だけでも満足なんだけど♪
料理教室の仲間らをはじめ、結婚祝いで送った色紙。
オレの字が、あまりに汚くて恥ずかしかった件。
バンコクのシャングリラ（だったかな？）で挙式したので、
代表してえこまよ夫妻にメッセージを届けてもらいました。
仲ヨサゲっすね、いいっすね。こういう姿をオレの友人の
Ｒ字とかＹに、しっかり見せておいてやりたいです。
こんな席には呼ばないけどね（′∀｀）ﾍﾍﾍ...
時々、バルコニーに出て目を覚まそうと努力したけど、
仲間らの居心地いいオーラと、美食＆美酒でやっぱし
この日も落ちてました。あ、でも料理が来たらすぐに
起こしてもらって、しっかり食べてからまた墜ちます。
そんな状態だけど、料理の味の記憶は全く減衰してません。
広角レンズで遊んでみました。バルコニーに出ると
新宿から六本木、品川方面まで、高層ビルがズラーっと
並ぶ景色が見える。休日＆節電中でもこれだけの光の
帯が見えるんだから、これまでどんだけ電気使って
きたんですかね。
締めのデザートは、えこまよ夫婦の持ち寄りで。
この日は苺のシフォンケーキ、しっとりさとふわふわ
感のバランスいいし、味も程よい甘さでした。
必要以上に資源を浪費したり、金の力にまかせて際限なく
欲望を満たそうとするのは、今の時代のスタイルにあってない
と思うし、今回の地震がそういうライフスタイルを見直す、
いいキッカケになると思う。
でも、だからといって人生を楽しむ工夫を止めることはない。
それは、やり過ぎの勘違い。“工夫する力”は、新しい日本を
創っていくうえで、決して欠かせないものだと思う。
そういうバランス感を持ちながら、次の一歩を踏み出そうよ。
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ま、次の一歩も、もうちょい原発の状況が
安定してくれないと、踏み出しにくいんだけどさ。
こういった日常が送れることに改めて感謝。 →
***********************
写真は、かなり明るめに撮ってますが、実際は節電で
照明かなり絞ってます。でも、その方が雰囲気出るし
いい感じだよ。節電万歳
オリーブもおいしっ！ 止められない系。
福島さんの桜海老のリエット。思いをこめて味わいます。
有機人参とモロッコいんげんのバーニャカウダ
人参の土っぽい甘さが、なんとも力強くやさしい。
ソースは、2種類で楽しめます。
キッチンを中心に家を設計しただけあって、機能性ヨサゲです。
前の家より遥かに料理しやすそうだね。
これもテッパン。砂肝とレンズ豆のサラダ。ポーチドエッグとか添えてもうまいよね。
なんとも不思議なスープ。トムヤムクラムチャウダー。
ちょい甘くてコクがあって、海鮮のエキスが濃厚で．．．
わかった、ラクサのスープに似てるんだ。
ベランダからの夜景です。スカイツリーも薄っすら見えます。
焼きなすと菜の花のカルパチョ。バルサミコのソースで。
ナスの食感とか、モロに好みなんすけど。
豚バラ肉のザワークラフト煮込み。
豚バラの主張を、ザワークラフトの酸味が
しっかり受け止めて、ついつい交互に
食べ過ぎてしまう組み合わせ。ビールも似合うよ、コレ。
おやおや...
これ、タッパー詰めて残り持って帰りたいゎ。
牛すじ肉のブルギニヨン パルマンティエ仕立て。
最後に、「もう肉食えんわぃ...」ってところに鶏が出てきました。
これがね、やさしいタイ風味で、イケちゃうんすよ。
香辛料とマリネ具合が絶妙で美味い。タイっぽい
お米と合わせて食いたい。ちと開眼
さすが
更に、生チョコまで出てきたり...カロリーのことは
忘れます。思い出すのは翌日以降で結構。
2度と訪れない、今という時間を思い切り楽しまんと。
この日の会費は、日本赤十字に募金。
Tweet
昔の長屋生活をスタイリッシュにしただけで、
資源もコストも節約しながら、楽しい時間を送れてしまう。
節約できる部分は節約して、使うとこは使う。
こういうメリハリを、もっとすすめていこう。
特に大企業は、仕事に無駄が多過ぎなので、
そういうとこから見直さないと。ドメスティックな
企業でよく言われるのが、自分ではなっかなか変われ
ないけど、外圧（政府とか市場環境）には、めちゃくちゃ
対応が早いということ。工場の現場は、かなり切り詰めて
ると思うけど、事務系のオフィスは、まだまだ詰めれる。
これまでの生活を前提に話しをすると、停電か原発かみたいな、
両極端の「誰がその議論の前提決めたワケ？」って話になっちまう。
大事なのはモノが溢れていたのに閉塞感だらけだった、3.11前に
戻すことじゃなく、もっと希望をもって生きられる日本にリデザイン
することだと思う。
エネルギー政策もそのひとつ、
恥ずかしながら、2020年原発40％って、
そんな目標知りませんでした、オレ。
ちょっと、この状況じゃコワ過ぎる。
それに、原発増やすとか言う前に、せめて今の原発の
安全対策見直してくれ。東電だけに任せたくないから
世界からの智恵と目を入れつつさ。 →
Tweet
写真は、かなり明るめに撮ってますが、実際は節電で
照明かなり絞ってます。でも、その方が雰囲気出るし
いい感じだよ。節電万歳
まずは、泡をいただきながら、スモークサーモンのケークサレ。
パセリと玉ねぎ入りなんだけど、うまさがパねーッす(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
ちなみに、こいつはえこまよ夫妻の差入れ。差入れでこのレベル。
いつものことですが、こやつらとのフェスタ恐るべし
オリーブもおいしっ！ 止められない系。
福島さんの桜海老のリエット。思いをこめて味わいます。
有機人参とモロッコいんげんのバーニャカウダ
人参の土っぽい甘さが、なんとも力強くやさしい。
ソースは、2種類で楽しめます。
キッチンを中心に家を設計しただけあって、機能性ヨサゲです。
前の家より遥かに料理しやすそうだね。
これもテッパン。砂肝とレンズ豆のサラダ。ポーチドエッグとか添えてもうまいよね。
なんとも不思議なスープ。トムヤムクラムチャウダー。
ちょい甘くてコクがあって、海鮮のエキスが濃厚で．．．
わかった、ラクサのスープに似てるんだ。
ベランダからの夜景です。スカイツリーも薄っすら見えます。
焼きなすと菜の花のカルパチョ。バルサミコのソースで。
ナスの食感とか、モロに好みなんすけど。
豚バラ肉のザワークラフト煮込み。
豚バラの主張を、ザワークラフトの酸味が
しっかり受け止めて、ついつい交互に
食べ過ぎてしまう組み合わせ。ビールも似合うよ、コレ。
おやおや...
これ、タッパー詰めて残り持って帰りたいゎ。
牛すじ肉のブルギニヨン パルマンティエ仕立て。
最後に、「もう肉食えんわぃ...」ってところに鶏が出てきました。
これがね、やさしいタイ風味で、イケちゃうんすよ。
香辛料とマリネ具合が絶妙で美味い。タイっぽい
お米と合わせて食いたい。ちと開眼
さすが
更に、生チョコまで出てきたり...カロリーのことは
忘れます。思い出すのは翌日以降で結構。
2度と訪れない、今という時間を思い切り楽しまんと。
この日の会費は、日本赤十字に募金。
Tweet
昔の長屋生活をスタイリッシュにしただけで、
資源もコストも節約しながら、楽しい時間を送れてしまう。
節約できる部分は節約して、使うとこは使う。
こういうメリハリを、もっとすすめていこう。
特に大企業は、仕事に無駄が多過ぎなので、
そういうとこから見直さないと。ドメスティックな
企業でよく言われるのが、自分ではなっかなか変われ
ないけど、外圧（政府とか市場環境）には、めちゃくちゃ
対応が早いということ。工場の現場は、かなり切り詰めて
ると思うけど、事務系のオフィスは、まだまだ詰めれる。
これまでの生活を前提に話しをすると、停電か原発かみたいな、
両極端の「誰がその議論の前提決めたワケ？」って話になっちまう。
大事なのはモノが溢れていたのに閉塞感だらけだった、3.11前に
戻すことじゃなく、もっと希望をもって生きられる日本にリデザイン
することだと思う。
エネルギー政策もそのひとつ、
恥ずかしながら、2020年原発40％って、
そんな目標知りませんでした、オレ。
ちょっと、この状況じゃコワ過ぎる。
それに、原発増やすとか言う前に、せめて今の原発の
安全対策見直してくれ。東電だけに任せたくないから
世界からの智恵と目を入れつつさ。 →
