2018年03月07日
グリルうかい丸の内 （東京）ずばり正統派のグリルレストラン
ひな祭りということで、まりえを連れて「グリルうかい」でランチからのショッピング。
「グリルうかい」は、ブリックスクエアの中庭を見下す絶好のロケーション。テラサー的に室内だとしても外VIEWはめっちゃ重要なんです。夜より昼呑みが好きなのは、太陽の陽射しと酒のマリアージュがたまらんから。
アペリティフでは一足先に春を先取り。桜のマルガリータやロゼのスパークリングで気分は上々。「うかい」グループらしく、サービスも料理も実に正統派。
正統派といっても堅苦しい丁寧さではなく、適度なカジュアルさを加えながら距離を詰めてくるポップな間合いはグランメゾン的。ご年配のゲストが多いのも納得のホスピタリティは、さすが。
料理も丁寧に作られていて、ランチはコンサバなメニューだけど普遍的な美味しさ。
甘エビのジュレ、ホタテのポワレ、季節のスープ、契約している但馬牛のグリエ（+2000円）。これにスイーツが加わるので量も充分。メインが追加料金発生したけど、通常のコーには4,860円。
プリフィクスなので、まりえは前菜を寒ブリのマリネ、メインはバベットをセレクト。
前菜のホタテは、焼き目をしっかり入れてカリッとしたテクスチャは作りつつ、タジンでじっくり味を染み込ませていて、ひら茸とほうれん草とのバランスも良いじゃない。但馬の契約牧場のサーロインは、刺しのバランスが良く
めずらしくメドックなど合わせてみたけどこれまた納得のマリアージュ。
酒好きがバレたのか、是非呑んでみて欲しいお酒があるということで、もってきてもらったのが”せとかオレンジ”を加えたヘネシーX.Oのハイボール。こういう、アドリブの効かせ方もいいじゃない。
ランチのコースは3000円代からあるし、ここは若い層も愉しめる。
お腹いっぱいと思ってたのにデセールは5種類制覇。だって、並べられたら選べないじゃない。シフォンも美味だったけど、モンブランのテクスチャも好み。
週末は旅に出てることが多いし、東京にいたらいたで会食することが多いから、夫婦でゆっくり休日ランチって久々だったっぽい。
GRILL UKAI MARUNOUCHI （グリルうかい 丸の内店）
03-5221-5252
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 2F
http://www.ukai.co.jp/grill/
ひなまつりなので、バーガンディなヒールもノリでプレゼントしたけど、
本命はカルティエのヴィンテージサングラス。
オレが一目惚れして（正直かなりの）大人買い。ソラックザーデのセンスにシビれまくっちまったのだから仕方ない。
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サービスプレートも、さりげにかわいい。
春の気配を感じられる休日にはロゼの泡が良く似合う。
マルガリータの仕上がりもいい、グラスはバカラだね。
この雲丹のアミューズは、さっきも書いたけど、甘エビのジュレのアミューズは、さっと湯引きしたエビのプリっトロンな食感がほのかにエロい。下にはサワークリームが敷いてあって、シソのアクセントがアジアンぽさを醸し出す。周りのジュレはエビの殻のエキスも滲み出てて濃厚。
都内でガーデン見下ろしながら食べられるって、贅沢だよね。この時期は葉っぱも少なかったけど、もう少ししたらほんと気持ちよさそう。
タジンがかわいらしい。
ポトフのスープがたまらんね。
ワイン好きが選ぶセレクトは間違いない。
いと美しきかなサーロイン
バベットも肉の味がしっかりと浮き上がるようなサポート力。
スイーツもいただきまくって、お腹いっぱい。
やはりイイものはいいね。
あっというまに3月か
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