2021年05月16日

リ・カーリカランド(学芸大学)積極的ステイホームの味方

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自粛というう言葉は嫌いです
誰かに行動を制限されるなんてまっぴらだから

もちろん、コロナ禍の感染拡大には協力するつもり

でも、飲食店や若者といった政治的発言力の弱いところばかりに皺寄せがいっている現状には賛成できない。なので、大好きなレストランで、激ウマ素材やワイン、テイクアウトメニューを買って愉しくステイホームしたこの週末でした
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そんな手助けをしてくれたのが学芸大学の『リ・カーリカランド
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今はイートインをお休みして、厳選した生産者さんの素材や、お惣菜、ワインや調味料などステイホームに彩りを与えてくれるマルシェになっていてさ





たとえばアスパラ買おうと思っても、どうやって調理しようかな、素材のポテンシャル活かせるかな…って不安もよぎるじゃない。したら、堤さんが「あ、生ハム巻きます? 卵もつけましょうか?」って期待値を超える提案が飛んでくるんスよ
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このラザニア風のリガトーニグラランもレンジで8分あたためたら、上の焦げ感とがカリカリで。お肉もベシャメルソースもほんと美味しい
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千代幻豚のサルシッチャのピタロール。ケチャップから生地まですべて自家製、これで700円って満足度半端ないから
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無限豆は真空パック。ケイパーもきちんとついていて豆4粒食べたらケイパーという解説つき、更に味変でオリーブオイルや岩塩を削るのもアリ
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このがぶ飲み白ナチュールが揃えば、家から出る理由はなくなるわ
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スペアリブも湯煎で出来ちゃう、肉の火入れもソースもうめーなぁ…
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リ・カーリカランド (Ri.carica ランド)
080-7279-2233
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ 1F


まだしばらく緊急事態宣言は続くけど、自粛するつもりはありません。あくまで積極的ステイホームに協力するだけ
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お店の前で千代幻豚のサルシッチャのピタロールをほうばり
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生牡蠣をむいてもらって、お店の前のベンチでいただきます
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このドルチェカップも美味だけど、まずは奥のモッツァレラから
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熊本の菊池にあるピッツェリアで作っている純国産のモッツァレラ、これにマンゴーやメロンのニュアンスもある肉厚のほおずきが抜群に合うんです
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ポテトチップス、ポレンタのケーキ、そら豆で長い昼下がりのスタート
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アスパラを買ったはずが、こんなアレンジまでしてもらえるなんて。そんなマルシェ理想じゃない?
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真空パックとは思えない高付加価値の料理たち
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このリガトーニグラタンも簡単調理
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表面のカリカリとリガトーニのセッションは、絶対自分では再現できない(というかここに至るプロセスを考えるだけで気が遠くなる)
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マグナムのがぶ飲みワインがあれば、朝から夜まで愉しめるし
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こんなのんびりした休日は久しぶりだなぁ
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スペアリブもこんなコンパクトにパックされてて
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食べたくなったら10分以内で、ここにたどり着けるしあわせ
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中目黒の野菜&惣菜やで買った鴨。これも鴨が2切れついて900円。自分で調理する時間を考えたら余裕でお釣りがでるというか、この2倍以上の価値がある。COVID−19は困ったウイルスだけど、世の中に変革をもたらしたことは間違いない。この変化を、いい方向に変えていきたいな
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もう沖縄が恋しくて、与那国島が舞台だけど「Dr.コトー診療所」をFODで一気観。いやー、ほんと愉しい週末でした
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kyah2004 at 21:29│Comments(1)イタリアン | 家ご飯

この記事へのコメント

1. Posted by 目黒区ミン   2021年05月17日 00:09
5 以前通りががったとき、アスパラは値段を見てスルーしましたが、こういった素敵なサービス込の価格だったんですね
今度伺った際は、この記事を参考に、色々お願いしようと思います

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