漢（オトコ）の粋:ワーケーション - livedoor Blog（ブログ）

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ワーケーション

2021年09月12日

萩と益田で鮎づくしの夏（山口と島根）

ちょうど1年ちょい前に、山口と島根で鮎づくしの旅を

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起点にしたのは、山口は萩で、島根は益田

山口は下関へ天然のとらふぐを食べに寄ったくらいで、遊び方を全然知らなかったから、カワケンに地元をエスコートしてもらいました

空港で拾ってもらってから、いきなり連れて行かれたのが「長門峡（ちょうもんきょう）」

これぞ真夏日という昼下がり、駐車場から川沿いを1kmくらい歩いてたどり着いたのがこちら

「鈴ケ茶屋」は、電気もガスも電波すら届かないような場所なんだけど、川床の席もあり鮎の塩焼きと背ごしのセットが1000円ちょいでいただけるという、もはやパワースポット

当然、ソーシャルディスタンスしかありません

渓流ランチのあとは、教科書でしか見たことのなかった「秋芳洞」へ

洞窟系って空気が淀んでるイメージなんだけど、天然のクーラーとはこのことで、風も空気も涼やかなのよ

大鍾乳洞というふれこみは決して大げさではなく、迫力も造形も抜けていた。ただ、駐車場から入口までの、土産物屋さんのセンスのなさには閉口したけど…なんも、買いたいモンがない！！

日本の観光地共通の悪慣習、こういう観光地は伸びないよなぁ

そんなフラストレーションを吹き飛ばしてくれたのが「大嶺酒造」

大嶺酒造の洒落た利き酒セットや酒粕のアイスクリームをいただけるのも嬉しいし、普通にカフェもいただけるから、ドライブ中の一休みにはもってこい。目の前の田んぼの稲穂が、風に流れているのを見ているだけでも癒やされる

その後、長門を通り抜け「角島大橋」で爽快ドライブ、あまりに気持ちよくてMavic Miniを飛ばしたら風に負けてドローンをロスト

傷心しつつ萩についたら、こんなサンセットであっという間にごきげんに

萩滞在初日の夕食は、カワケンの行きつけ「割烹千代」へ。地の魚が本当に美味しく、そして山口のお酒がしっかりと寄り添ってくる

明治維新の立役者長州藩士縁の地であり、コンパクトで美しく、とても魅力的な町なので、武家屋敷の中にガストロノミーがあったり、ビーチ沿いにクラフトビールやナチュールが飲めるバルなんてあると、リピーターや長期ワーケーション希望者が増えるだろうなと感じたりも

翌朝は日の出とともに目覚めて、町中を走ってみた

さりげなく美しい町なので、被写体探しに困らない

萩城は別名「指月城」といって関ヶ原の戦いで西軍の大将だった毛利氏が、減封された後、広島城に代わる新たな居城として1604年にに築いた城。250年余りの間、長州藩の拠点だっただけに、城址も品があるし、現在まで残されている武家屋敷も実にいい佇まい

ただ、武家屋敷もうまく活用されきれていない印象で、外側はうまく残しつつ、もう少し日本の富裕層や海外富裕層を惹き付ける仕掛けがあってもいいんじゃないかなという気がした。よそ者が大きなお世話だと思うけど、それくらい観光ポテンシャルは高いと感じたのね。日本全国を旅してるいち旅人としては

そんな萩をあとにして向かったのが秋吉台。カルスト大地として全国区の知名度だけど正直カルストってなんだっけ？と

調べてみたら、カルスト台地というのは石灰岩などが雨水や地下水によって浸食されてできた台地のことらしい。なるほど、草原のあちこちに白い突起物がニョロニョロしてるけど、そういうことなのね

そんなカルスト台地をセグウェイで疾走できるプログラムが最近はじまって（昨年夏時点）、これが想像以上に面白かった。オフロードのセグウェイって聞いたことなくない？

プログラムは60分間の練習と、90分間のオフロードツアーなんだけど、丁寧に乗り方レッスンしてくれるので、安心して参加してみればいいよ。

ほんと、あっという間に時間が過ぎていて、このPricelessな体験が8000円って極めてリーズナブルよ

ガイド兼インストラクターのスタッフ（地元の市役所職員というのも驚き）が案内してくれるので、地元愛にあふれた説明で、予備知識ゼロの当家が一気に秋吉台のファンになりましたわ

翌日は萩焼の窯元「岡田窯」で作陶体験。汗だくになりながらも、完成したお皿は、今までの作陶歴の中で最高傑作に。どんだけ、これまでヘタクソだっかってこと

旅の後半は、山口から島根に。津和野にある鮎の名店「割烹美加登家」にやってまいりました。萩からは車で1時間半くらい。

個室でゆったりといただく鮎づくしのコースは、大げさじゃなく至極の時間

こちらの訪問記は既にアップしたけど、もう一度、いや数年ごとに訪れたいお店

というのも、益田から車で30分とアクセスいいし、結構現実的にリピート楽なんです

ちなみに益田駅前にあるホテル「マスコスホテル」は、日本3大ワーケーションホテルにオレが勝手に認定しているひとつ

空港から車で10分程度の益田駅目の前にあり、デザインもミニマル。言ってみれば、無印良品風というのがわかりやすいかも。ショップよりもっと上質だし。

しかも温泉がプールみたいに広くて、デザイン性高い空間なのよ。サウナも素晴らしく、板張りの転がりととのいスペースがあって、並のサウナ好きじゃ作れないクオリティ。温泉ひとつとっても、ここよりデザイン性が高く広々とした温泉は、京都の「HOTEL THE MITSUI」くらいしか、見たことないかも

1Fのレストランは、ナチュールワインこそなかったけど（ホームページにはあるって書いてあったのに）、クラフトビールや地産地消のメニューが並び、方向性から敢えていうとイタリアンでしょうかね。鮎のカッペリーニの冷製パスタとか洒落たメニューがオンリストされていた

でもって、町中から15分も走れば、こんな美しいビーチを独り占め。簡易テントとワイン持っていけば、一日のんびりしていられる。

県境をまたいで、山口まで30分くらい足を伸ばせば、これまた奇形の「須佐ホンフェルス」なるスポットがあって、海崖好きには足を伸ばしたくなる

ほかにも益田の町には”日本一の居酒屋”とも評されたことのある「田吾作」

雰囲気もいかにも。ランチで来たことあったけど、夜の方が好きだな

烏賊の活造りが有名だけど、実際、当家的には唐津は呼子のイカよりも、こちらの方が好み

鮎の背ごしもボリュームたっぷり

でも、益田で本当に行きたかったのは、こちら「酒場ノンペ」

オリジナルのクラフトビールや日本のナチュールワインのセレクトも素晴らしく

梶谷農園の野菜を使ってたり、前菜にオンリストされてた烏賊の冷製カッペリーニの美味しさたるや。レモンの挿し込み方とかセンスいい。こういうお店こそ、当家にとってはディスティネーションレストラン

もちろん、日本酒のセレクトも魅力的。美加登家→ノンペは理想のコース。このためだけにも再訪したい

益田を起点にすると、石見銀山にも足を伸ばせる。中でも最大級の炭鉱を探索できる「大久保間歩（まぼ）」の限定ツアーは是非とも体験いただきたい面白さ

夏なのに超天然クーラーでめっちゃ涼しく、よくまぁここまで掘りましたねという凄さを体感できる

世界遺産らしく、町並みも風情あるし、宿やカフェ、プーランジェリーなどセンスいいお店が散見されるのよ

石見銀山から益田までの帰り道で、波子にある「VEGAアンティークウオッチミュージアム」へ。オレが一番欲しいモデルも並んでました。誰か、これプレゼントしてｗ

ワクチン2回目接種完了。少し腕が痛いくらいの副反応。フツーに筋トレできたレベル。

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kyah2004 at 23:02｜この記事のURL│Comments(0)

2021年08月27日

アマン東京（大手町）日常のすぐ隣りにある非日常

『アマン東京（AMAN TOKYO）』でワーケーション

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ディナーやCafeづかいはしたことあったけど、宿泊ははじめて
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パレスビューの部屋はAMANらしい和の解釈だけど、都会の中にあるホテルだけに、リゾート地のアマンほどのギャップはない

やっぱ自然の中にあの洗練空間が現れた時の驚きというのは凄まじく、広大な敷地を活かした迫力ある演出は非日常そのものなので

とはいえ、ラグジュアリーさは抜きん出てるし、素直に惚れる

窓際で転がってると思わず昼寝しちゃうし

その間に、オレはワーケーション

パソコン越しに東京のスカイライン

皇居の緑に癒やされる

テレビがないなと思ったら、トレーの横にリモコンで浮かび上がるテレビ台が

ここまで来て地上波を見る気にもならないから、AMANのプロモーションムービーを流しっぱなしで

窓際のテーブルも、2人で食事するのにはちょうどいい

皇居見下ろしながらビューバスつかりつつクラフトビール、少し休んでからプールへ

プールはロビーと同じフロアだけど、動線は宿泊客のみアクセスできるルート

今の東京だと、プールの素敵さはアマンとフォーシーズンズが2TOPですな

スパのバスルームはダークストーンでまとめられていてスタイリッシュ

サウナはミストで53度くらいなのに5分と耐えられない。ぬるいシャワーで頭から冷やしてから、ととのいスペースに横になれる

水風呂とまでは言わないけど、低温の水が出るシャワーがあれば最高だった

夕方まではアフタヌーンティーで賑わっているロビーエリア

それでも緊急事態宣言中なので少ないほうなのかな

20:00には無人となるロビーエリアが、なんとも不気味

ほんとなら、この時間からBARでゆったり飲みたいのに

想定の範囲内なので、「the Garden」でランチのついでにテイクアウトした前菜盛り合わせに、ラディコンを合わせてお部屋ディナー

それはそれで愉しいんだけどね

夜は長い、安定のホテルでネトフリタイム

いつもどおり、カーテンは開けっ放しなので自然と目が覚める

ジムに行ったら貸切だった

設備の質や量、広さも都内トップクラス。ピラティスルームやヨガルームもそれぞれ別々で、これを使わないのも勿体ない。40分くらいみっちりトレーニング
AMAN_iPhone-9

トレーニング後に、朝ごはんはルームサービスをオーダーして、ゆったりと一日を始動させる
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チェックアウト前に朝風呂してから、また日常へと舞い降りる

アマン東京

東京都千代田区大手町1-5-9

Tel: 03 5224 3333

https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo

https://www.instagram.com/aman_tokyo/

日常の真横にある非日常空間、今回もしっかりとワーケーションで満喫しました

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kyah2004 at 20:30｜この記事のURL│Comments(0)

2021年08月26日

宮古島と本島　ナチュールと美ら海に酔う沖縄ワーケーション

G.W.は、沖縄本島と宮古島で2週間のワーケーションでした

ワーケーションは前半の那覇だけで、あとはご推察の通りヴァケーションになってしまいましたが

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そんな今回の旅の最大の収穫は宮古島

海の綺麗さ、食レベルの、そしてなによりナチュールワインがカルチャーとして根付いているのが素晴らしすぎる

宮古島のフィロソフィーを圧倒的な熱量で浴びられるガストロノミー『Etat d’esprit』は、なにを差し置いても訪れていただきたい

こんなに美しい海を眺めながら、世界に通じる”島ガストロノミー”を、ナチュールや島酒と愉しめるなんて

国内はもとより、海外でも体験したことがないし、そのうえサスティナブルに対する意識が高く、それが演出面にまで落とし込まれている

スタッフさんのサービスも素晴らしく、オトーリととかオリオンビールあたり、まさにこの地ならではの豊かな時間で泣けてきたしｗ

ほんと宮古島の虜になったので使わないときは貸せる別荘建てたい、誰か出資しません？ｗ

ナチュールを扱うレストランは市街地に集中していて、爆心地が『ポックリーのチョッキ』。ゆえにこのお店の前の交差点には、ナチュール出すお店が集中している

20年以上まえから宮古島でナチュールワインを扱っていたという先見っぷりに脱帽。ワインもストイックに出してくるけど、料理もグルクンの炙りをはじめ地元素材の仕事っぷりも全力で昂ります

夜は美食。昼間は美ら海を満喫という言葉通りの楽園時間。ひとくちに宮古島といっても、いくつもの島が橋でつながっていて、それぞれなんとなく空気感が異なるのね。

なんだか当家に刺さったのが池間島、のんびりとした空気感が実にたまらぬ

風向きによってビーチのコンディションが変わるので、宿の人にアドバイスもらうか風向きわかるアプリをDLすべし

昭和のラブホっぽい風情も漂う宮古島の老舗高級リゾート、シギラベイ

その近くにあるビストロの『ゆさらび』は、テラスからのビューが心地よく”島フレンチ”をいただけるから、食後もここでワーケーションしていたかった

市街地に戻るけど、テイクアウトもしてるイタリアン『ドンコリism』もナチュールを揃えている。ここはパッションフルーツのリゾットがめっちゃ記憶に残ってるわ

沖縄2021GW-103

ナチュールのディープさが圧倒的な宮古島だけど、沖縄本島にも徐々に浸透してきている

数年前、ろくに食べることこもなかった古宇利島ですら、オシャレなレストラン『エルロタ』でナチュールがグラスでオーダーできるようになっていた

古宇利島の宿泊は高台の宿をセレクト。今回は訪問しなかったけど古宇利島のガストロノミー「6 six」の横あたり。

そりゃ、宿のテラスでナチュールとクラフトビール三昧っすよ

沖縄本島のナチュール事情がわからなくて、半ダースほどホテルに送っておいた当家ですが、まったくの杞憂でした

牧志市場の近くにある角打ちもできるワインストア『ツチトイブキ』は、ナチュールのセレクトがセンスよくテラス席もちゃんとあるんすよ。しかも食メニューも充実してて美味しいし。沖縄にこういうお店を求めてました!!!

沖縄2021GW-070

那覇で圧倒的な人気イタリアン『バカール』は、ナチュールだけじゃなくてクラフトビールのセレクトもお見事

料理もサカエヤさんのあかうしを使った薪焼きのビステッカやピッツァも当然のように美味でしたが、

沖縄2021GW-075

今はなき北谷「ARDOR」（姉妹店）のパスタが凄まじいクオリティだったのを思い出し、ラストにオーダしたうにの冷製パスタが滾りまくり
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とまぁ、期待の5倍くらいになってた沖縄のナチュール事情。ほかにも美味しいものや気持ちいお店は発掘したけど、その前にホテルのことを

こちらはワーケーションホテルとして、日本屈指なんじゃないでしょうかね。

那覇の前島埠頭の先にある『アンテルーム那覇』。以外に那覇でシーフロントのホテルはレアだし、そのうえアートホテルなんて条件揃ってるとこないっすからね

そりゃね、離島や恩納村エリアには及ばないけど快適な都市生活と海がここまで融合してるとこって国内見渡してもそうそうないから

人工物が目に入るけど、それでもこの環境は素晴らしくない？

特にサンセットのテラスは、東京の幽閉生活のことをすっかりと忘れさせてくれたし

沖縄2021GW-005

これらは自宅から送ったワインたち。『アンテルーム那覇』はソフト面も洗練されてて気に入った。というのもチェックイン時にワインが届いてますよ、と伝えられたと同時に支配人がグラスはどんなタイプがお好みですかと

だいたいナチュールなんですよね、と伝えたら理想のグラスが部屋に入ると同時くらいに運ばれてきて

『Anteroom那覇』なら海風浴びれるテラスBARあるじゃん！と思い出したんです

那覇入りしてから最初に2泊したアートホテルなんけど、タイミング的にBARは使う機会なくて、次回訪問できればと半ば諦めていたのね

まさかこの判断が、旅の後半の充実度に半端ないインパクトを与えるとは、この時は想像もできなかったけど、旅ってそういう何気ないとこにターニングポイントがあるんです

『Anteroom那覇』のランチは人気でほぼ満席。でも、当家の狙いはテラスでBAR使い。席が空いてるのは見えてたので、難なくテラスに通してもらえました

つか、那覇でも貴重なシーサイドのテラスがガラ空きなんてもったい無くない？？

そのテラスには支配人の山森さんが自ら案内してくれたんだけど、その際に「先日泊まってホント良かったです」とお礼を伝えたのね。したら支配人も思い出してくれたらしく一気に距離が縮まってさ

というのも、那覇にはナチュールワイン買えるお店あるかわかんなかったんで、チェックインの前日にワイン半ダース送っていたんです。チェックインの時にワイングラスをお願いしたら、「どんなグラスがいいですか？ワインに合わせますので」とスマートな対応してくれたのが山森支配人。ちゃんとお話しできて良かった！

そのナチュールの続きで沖縄のレストランの話が始まって、「これから宮古島行くんですよ」と話たら、めっちゃアツくお薦めのナチュールレストランを教えてくれて

しかもマンボウで営業時間が分からない中、お店に連絡して席を押さえてくれたりと神対応

イタリアワインやGINが好きとの事で、提案してくれたジンのクラッシュアイス割りも最高でした！！

ハード面はある程度事前に想定できるけど、ソフト面ばかりは行ってみないと分からない

こんだけ旅してる人間からすると、こういうPriceless なポイントこそが、数少ないリピート宿になる理由なんですよね

読谷村のアリビラの横にオープンした『星のや沖縄』へ

併設のカフェはウォークインで使えて、売店で買ったものをテラス席でいただけたり、室内のグリルレストランではハンバーガーを食べられたり

とにかくロケーションが気持ちよく、日本でこんなにもビーチに近いオープンテラスってどこにあったっけなーと

読谷村というと残波岬のイメージ強かったので、こんな風にビーチにアクセスできるなんて知らなかった

宮古島は、とにかく海が美しい、本当とは桁違いの凄みが。島の四方にビーチがあるんだけど、日によってコンディションが変わるし、車があれば移動はすぐなので、ビーチフロントのホテルでなくてもストレスはない

ただ、高価格帯のホテルは、美味しい食を提供してくれるところが多いので、うまく活用するのが正解。ここは亀に会える新城ビーチから車で10分くらいの「ザ・リスケープ」

ワーケーションにも向いたデスクがあるのが嬉しい。太陽が出てる時は、座ってらんないけどねｗ

かの有名な「砂山ビーチ」も市街地から車で10分未満。ビーチセットは車に積みっぱなしにして、その日の気分でビーチ選べるって、すんごい贅沢なことじゃない

美しいということ

旅の最後は、宮古島の来間島にあるグランピングリゾート「RuGu」へ

歩いて3分くらいでビーチへ

ビーチにテントサウナ張って、太平洋で水風呂して、日光に晒されながらの外気浴

セオリーなんて関係ない、その土地、その環境での”ととのい”に身を委ねればいい

最後の夜のスコールPartyは、年末で今年を振り返ったときに記憶に残る夜だったと確信している

続きでは、紹介してないところアップしたり、深堀りしたりしてます

こんなフツーの休日が、やけに遠くなってるこの一年半。ワクチンパスポートが突破口になりますように

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kyah2004 at 19:58｜この記事のURL│Comments(0)

2021年06月15日

裏磐梯グランデコ東急ホテル（福島）クリスマスにスキーとワーケーション

会津若松の老舗温泉旅館『向瀧』でのクリスマスイヴ翌日は、裏磐梯のゲレンデに移動

「私をスキーに連れてって」的な、バブルかよ！？って流れだけど、とにかく旅が安すぎて

そして、どこにいってもソーシャルディスタンスしか無かったし

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選んだスキー場は裏磐梯グランデコスキー場、ここの雪質とは相性良くて

数年前にも訪れてるのだけれども、その時の雪質は昨年のニセコよりタイプでした（一昨年のニセコほどではない）

この時のステイも柔らかく雪が降っていて、なかなかのコンディションでした

裏磐梯猫魔ホテルは、スキーヤーフレンドリー

ロビーラウンジも開放的だし

ショップはアイテムが充実してて、レンタルスキーもこのすぐ裏エリア。露天風呂は気持ちよく、サウナもあったりと、地味にいい

ディナーはクリスマスコースしかなくて、ムダに高いし期待もできないので、まちなかで馬刺しやおつまみ、お酒は調達してきた。お部屋が広いので、折角ならそのスペースを活かさないとね

翌朝は美しい朝焼け、気持ちいいスキー時間を愉しめましたわ

裏磐梯グランデコ東急ホテル

福島県耶麻郡北塩原村檜原荒砂沢山

http://www.grandeco.com/hotel_resort/

車で移動、部屋メシ、がらがらのスキー場でスキー。都内の電車やオフィスとどっちが感染リスク高い？

って、そんなの自明なんだけどね。最新の東京都のモニタリング会議資料をみると感染経路がわかっている新規感染者のうち、2割が「オフィス」で「飲食店」の約3倍。確かにレストラン利用を完全解放したら感染者数は増加するだろうけど、次に取り締まり強化必要なのはオフィスでしょ

不要不急の通勤がどれだけ多いかは、国民自身が一番知っているはず

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kyah2004 at 20:00｜この記事のURL│Comments(3)

2021年06月07日

The Okura (神谷町) 結婚記念日のワーケーション

結婚記念日は『ホテルオークラ』でワーケーション

多分、今年は17年目だったかな

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結婚10周年でプレゼントしたパテック・フィリップ ✕ Tiffany の時計とともに

まだ禁酒法前だったので、サウナからのサンセットBARができた、富士山も見えたし、なんだかこれから一年安泰な気分になったよ
TheOkura2021-41

からの、お気に入りのナチュール
TheOkura2021-12

実はけっこう大好きな虎ノ門横丁が徒歩圏内

20:00以降はそんなテイクアウェイを活用しつつ部屋呑みな夜

全てをハイクラスにするなんて必要はなく、自分の好きなものをフラットに揃えれば幸せ

ただ、誕生日も結婚記念日も共通点はビューバス
TheOkura2021-14

そこだけは好きらしい

ワーケーション環境としては課題多め

Wi-Fiは下り9Mbps,上り7Mbps

スピードよりもリモート会議が切れるのが困る

窓際で仕事するには、気持ちいいけど姿勢に無理があるので

部屋の奥にあるこちらのデスクの方がメイン会場

つかれてきたらカウチにゴロンと

国産ホテルらしく、サウナはリッツ・カールトンに次ぐクオリティ

室内温度 92度

水風呂は19度と高めだけど、立てるくらい深いのがいい

なかなか、ととのえる

部屋の眼下にアメリカ大使公邸が

照明システムって微調整できるの大事なんだけど、そういうところはさすがに気が利いていた

アメニティも質実剛健

朝起きて、まずジムに行ったらシニアなおじさんたちが大量発生。大企業の重役と思しき方々が、一生懸命跳ねていたりと微笑ましい。

朝食は、色気がなさすぎて、極めてフツー過ぎて萎えた

さすがな面も多いけど、国産らしく質実剛健。フェラーリのような色気は出せず、センチュリーな域をこえられないのが惜しいホテルでした。デート使いならフォーシーズンズの大手町がコストバランス的には最強

国産ホテル（大規模チェーン系）だと京都の HOTEL THE MITSUI がトータルで一番好きかな

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kyah2004 at 21:57｜この記事のURL│Comments(0)

2021年05月30日

EDITION (虎ノ門) スタイルあるワーケーションを

虎ノ門の『エディション』でワーケーション。マリオットのラグジュアリーホテルの中でも、よりライフスタイルにフィーチャーしたタイプ

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ミニマルなデザインでいて、ロビーエリアはグリーンも多く女子ウケも良さそう

部屋はテーブルも長く荷物が置きやすいのでワーケーションにも使いやすい。ネットは実測値で40MB出ていたので、リモート会議にも充分耐えられる

ラウンジは窓際席やバーカウンターとそれぞれ個性あってモロ好み。スタッフのユニフォームもカジュアルでセンスよく、日本の5Star Hotelでタトゥ入れててもOKというのが超好印象。

日本全国、温泉行くと「タトゥお断り」と昭和のスタンスそのままの宿が多いので、インバウンド対応強化するなら、いい加減そのダサいローカルルールなんとかして…って辟易としてたので、こういうスタンスのホテルは5倍増して応援したくなる

ラウンジでアペリティフしようと思い、実際にいろんなポジションから検証してみたけど、自分的は窓から遠い奥のテーブルの方がレイヤーを愉しめて好みだとわかった。

選曲もいいしテーブルもゆとりあるから、仕事してて気分よさそ

詳しいことは、改めて書くけど、このラウンジの更に奥にあるオールデイダイニングの「The Blue Room」がやけによかったのよ

ワインのペアリングがナチュール！！　5Star Hotelのオールデイダイニングで、ナチュール推してくるってめちゃ嬉しい

3皿のコースは、短時間でサラっと食べられるから、あれこれやりたいホテルステイの際にはむしろ嬉しく、それぞれのお皿がキチンと美味なのでむしろ嬉しい

時短営業・禁酒法時代になってからはあり得ない話だけど、毎晩ディナーの予約続きだった頃は「もうちょいコース短くてもいいのに」って日もまぁまぁあったわけで

HOTELのダイニングでショートコースって近所民には、実はアリなんです

朝食も同じ場所だったんだけど、これまた都内ホテルで最高レベルの満足度 Edition2021-73

レインボーブリッジのキラキラした海を眺めてたら、シャンパーニュオーダーしたくなりますわい

部屋はミニマルだけど写真以上に心地いいよ

事前にちゃんと調べなかったのが悪いんだけど、このホテルは高層階なのにバルコニー付きの部屋があったり、東京タワービューの部屋が圧倒的にビューが良さそうだったりするんで、次回はそっちに泊まるつもり

最近のホテルはサスティナブルに対する意識が高いけど、お水も紙パックだったりとエシカル

ウェルカムスイーツがレベル高く、この時点で食に関してはアタリの予感がしてた

泊まったカテゴリーのバスルームは極めてシンプル。写真のエリアは世界観貫いるから、全然いいんだけど、バスタブが他と違って全然色気なかったのが惜しい。それはこのカテゴリーゆえなのかしら？

もしくはお風呂につかるカルチャーのないNYのデザイナーが、想像力及ばなかったのかもしれない。上のカテゴリーのお部屋は、お風呂もビューバスだったりするのかな？

ジムは広くはなかったけど、トレーニングするには機材バラエティ豊富で、すごく実用的でよかった。プールも太陽光が上から差し込むだけで、気分が大きく変わるのよね。夕方と朝2回行ったけど、両方貸切状態でした

「The Blue Room」のディナーでお世話になったヘッドソムリエの矢田部さんに翌朝お会いして、おしゃべりに興じるなんてのも、コロナ禍ならでは。本来ならオリンピックを前に、海外からのゲストでてんやわんやだっただろうに

おしゃべりついでに、まだオープン前のメインダイニング「he Jade Room + Garden Terrace」も覗かせていただきました。堅苦しくなくセンスのいい空間で、足を踏み入れただけで期待が高まる。ロンドンのミシュランスターのシェフが着任予定

しかもこのレストラン、テラス席があるのよ！！ Fourseasons 大手町も高層階にテラス席あって素晴らしいけど、世界観の凝縮の仕方はこちらの方が断然上で、感性を心地よく刺激してくれるのよね

くだらなすぎる禁酒法が廃止されたら、真っ先に再訪問したいホテル

東京エディション虎ノ門
東京都港区虎ノ門4－１－１
03-5422-1600
https://www.instagram.com/toranomonedition/
https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoet-the-tokyo-edition-toranomon/

ここ最近泊まった都内のホテルの中で、ボクは一番ここがタイプ

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2021年04月05日

里山十帖（新潟）ローカルガストロノミーの雪宿ワーケーション

一時期、GO TOトラベルで盛り返していた観光地も、今年の頭に突如はじまった緊急事態宣言の影響をモロに受けて大きなダメージを受けていました

確かに、移動は感染リスクを高めるかもしれません。でも、この時期、実際にカントリーサイドに行った人ならわかると思うんですが、早朝に東京を出たら、宿まで殆ど人との接点はありませんでした

仮に移動を非難するのであれば、朝の品川駅のほうが1000倍密で高リスクで徹底的に糾弾されるべきだと思うんですけどね

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話を戻すと、普段だったら予約至難なお宿も、この時期は取りやすかったのでスキー＆ローカルガストロノミー旅に出たわけです。早朝に起きて、新幹線に飛び乗れば1時間で別世界。今年は雪も多かったので、快晴のこの日は絶好のスキー日和でした

朝から滑ってれば昼ころには疲れる年頃なので、着替えて移動したらちょうどチェックインタイム

『里山十帖』の歴史ある古民家をリノベした心地いい空間が、ゲストを心地よくもてなしてくれます

さすが「自由人」がクリエイトしているだけあって、古さとモダンさと快適さを両立させているのが嬉しいところ

山々を見渡せる露天風呂も最高ですが、部屋のお風呂も色々遊べるので実に愉快

この露天風呂、見るだけでヤバいのは伝わると思うけど、湯質も極上なのが流石です

ありとあらゆる感性を刺激してくれる癒やし空間だけど、中でも食事がとびきりなのが「里山十帖」たる所以

食材だけではなく、発酵などのローカル技法も伝承しようとする意欲的なローカルガストロノミー

失われつつある技法を組み込みながらの繊細なディナー、単なる和食ではなく北欧ガストロのようなアプローチ

トドメを刺してくるのがアルコールペアリング、日本酒が最高なのは言うまでもなく

ナチュールワインの挿し込み方も実に今っぽい

食後はラウンジでフリーフローのBAR TIME、これぞ大人の遊びです

ラグジュアリーなお宿は増えたけど、ここまでフィロソフィーに共感できる宿は数多くない

デカい打ち出の小槌みたいなオブジェは中をくり抜いてスピーカーになっている

エントランスとは逆で、モダン空間にアンティーク家具を配置

自分のお部屋以外にも、いごこちのいいスポットをみつけよう

勿論、お部屋の中のポールポジションは奥様

ひとっ風呂浴びたら、シェフと素材めぐりの散歩。

氷室の中に熟成中の素材がぶら下がり、最大限美味しくなるまで待機中

こちらは、最近見学もできるようになり始めた発酵ルーム

発酵スパイスや調味料もどんどん開発しているようでいとうれし

そんな食材ツアーをしたあとには、そりゃ食事が愉しみになるってもんです

いよいよディナー、概ね個室なので感染対策もバッチリ

掛け軸がモダン

食後は、ラウンジでお酒をいただけるのも大人仕様でありがたい。アルコールペアリングいただいた後なんで味見程度しかできなかったけど、置いてあるものはさすがに美味

できれば寝る前にもひと風呂浴びたいね

、、

そして朝は目覚めてからの即ワーケーション。好きな時に仕事して、あとは結果を出しておけばいい。やっと時代が追いついてきたゾ

しかし、こうやって外を見ると、つくづく都内のワーク環境ってブロイラー製造所みたいだなと思う

里山十帖 created by 自遊人

〒949-6361 新潟県南魚沼市大沢1209-6

Tel. 025-783-6777

http://www.satoyama-jujo.com/

https://www.facebook.com/jiyujin.japan

人間らしく生きるって、こういうことだよね？

一点の曇もない空のもと、朝からスキー

ひさびさにプレモル呑んでみて、慣れなかったっすｗ

あらゆるモノが揃う都会と、自然と質のいいコトが揃った生活。これをバランス良く組み合わせて生きたいです

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2021年02月01日

PARK HYATT TOKYO（新宿）あの頃の未来に立ってみた

オープン当時に泊まって以来の新宿『パークハイアット』でワーケーション

1994年からの建築技術の進展、そしてレストランの進化も体感した滞在に

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昔、泊まったときは。まだ大学生だったし、国内ではやっと外資系ホテルが出来始めたという環境だったので、当時のPARK HYATTは圧巻でした

でも、四半世紀も経つとガラス周りの鉄骨が無骨だったり、部屋のインテリアもフツーという印象に

比較的最近OPENしたバンコクのパークハイアットと比べちゃうと、結構差を感じる

メルボルンのパークハイアットよりは、モダン寄り

それでも、アプローチの姫路城的な複雑さとか、サウナ併設のスパは都内屈指の充実度

天空のプールも非日常感を加速させてくれるし、一流であることにはなんら変わりはない

ハード面でも衰えは仕方なく、クラシックホテルみたいに”味”に変わるときがくるかもしれない

今、PARK HYATTに泊まった満足感を支えているのはサービスの洗練度

「NYグリル」でオーダーしたボトルワインがデザートの時も残ってたので、”続きは部屋で飲みます”と告げたら、あっという間にターンダウンしてくれて完璧なセッティングになっていた　

チェック間際にお願いしたから、そんなに時間なかったと思うんだけど、素早くてさすがだなと

コロナの影響でターンダウンも原則無しだったので、思わぬサービスに心が昂ぶる

この日もワーケーションでの滞在。テーブルも外向きで広いし、ワーク環境はかなりいい

ティーセットは、ちゃんと和を主張しつつも今っぽさがあって◎

VIEWは抜けていて国立競技場や六本木方面を望める、視界ギリギリに丸の内も

そうそう、ここでもサービスがさすが！と刺さったのは、シューシャインがBerlutiなのよ

狙ってなかったけどBerluti履いていって良かった

さすがに水回りは古さを感じるけど

湯船からもいちお外が見えるので、心地良いバスタイムに

翌朝は雲ひとつない晴天で、日の出とともに起きてプール→トレーニング

朝食はスーパーフードのヘルシーセットなんぞ頼んでみた

以前泊まってから約30年、その間世界中のホテルを泊まってきたせいもあって、大学生の頃に感じた威圧感などは感じることもなく、ひたすら高いレベルのサービスに身を任せた快適ステイ

いつかこうしたホテルを悠々と使ってみたいと思っていたあの頃の自分が懐かしく、そして何故かちょっといとおしかった

言葉にするとホント恥ずかしいけど、二度と戻れない”青春”の感覚を思い出したからだろうね

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kyah2004 at 07:30｜この記事のURL│Comments(0)

2021年01月24日

ザ・プリンスギャラリー（紀尾井町）ワーケーションとサウナでととのう

バブルの頃、憧れだった赤坂プリンス

大人になって海外のLuxuryホテルに慣れてくると、

さすがに古さが目立つようになってきてしまった

そんな赤プリが Luxury Collectionとして

紀尾井町に再び降臨したのが3年半前

プリンスグループのフラッグシップ

『ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町』で

ワーケーションしてきました

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オータニを眼科に見据え、遠くに新宿を望むNice View

窓の脇にあるカウチがいいっすね

仕事したり、ネトフリ観たり、酒のんだり、うたた寝したり

室内のインテリアの第一印象は、

日本のホテルチェーンらしく

色気はイマイチだけど使い勝手が実にいい

インバウンドを意識した浴衣もキライじゃない

ディティールはいいんだけどなぁ

リネンも気持ちよかったし

ひと仕事したあとは、ドライサウナから

都内を見下ろす水風呂と、なかなかいい流れ

ととのいスペースがちゃんとしてたら

もっと満足値高まるんだけどね

部屋のバスルームはガラス張りのビューバスなのも◎

ワンタッチで透けなくできるから、同性同士だって大丈夫

レセプション周りのスペースはかなり

好みなので部屋だけが惜しい

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町
03-3234-1111
東京都千代田区紀尾井町1-2
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/

やっとメディアも企業のリモートワークにトーンが強めになってきた

飲食は強制的に時短させてるんだから、やれるのにやれない企業を徹底的に糾弾すべき

生活インフラとか物流をはじめとするエッセンシャルワーカーの職種は別にして、

大企業からやらないと、取引先からはリモートワークの徹底をお願いしにくいもの

無駄な通勤を信奉するオールドタイプは、早いとこニュータイプに一掃されて欲しいんだけど

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kyah2004 at 23:33｜この記事のURL│Comments(0)

2021年01月07日

FOUR SEASONS HOTEL（大手町）誕生日は好きに過ごしたい

昨年末の誕生日、48歳は『FOUR SEASONS 大手町』で迎えました

昨年の9月にオープンしたばかりというだけあって、さすがにデザインも使い勝手もよく昂ぶりますな

ホテルのプールって、実はそのホテルの時代を感じる隠せない判断ポイントだったりするんだけど、海外のラグジュアリーホテルかと錯覚するような今っぽいデザインと空気感

スカイツリービューの部屋に泊まったけど、断然皇居ビューの方が好みだと分かったので、次の予約は皇居ビューで入れました

緊急事態宣言中も都内ホテルでワーケーションなら、人との接触殆ど無いし、リラックス＆セイフティなんでフィジカル面でもメンタル面でもいいと思う。なんか”欲しがりません、勝つまでは”的な変な空気が息苦しい。好きなことを我慢することを求められているのではなく、人との接触をいかに避けて生活するかが目的だから

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窓際のカウチもいい佇まい。ただ、目の前「読売新聞」でバリバリ人々が働いてるから、いまひとつ逃避できない（笑）

ビューバスはお気に入りで、湯船に使って好きな曲かけながら誕生日を迎えたけど、時間許すなら明るいうちと夜の両方にプール行くのがオススメ

プールの選曲はセンスよく、インテリアもラグジュアリー。プールの中は水中スピーカー対応プール脇の温水バブルが気持ちいい、ソファが多めなのもポジティブ

プールと更衣室で繋がっているお風呂からは、スカイツリーが眼の前に。ダークストーンの壁がシックな空間で、ほとんどの時間貸切。そんなお風呂の脇にミストサウナがあって、温度も高く"ととのいスペース”があればなお良しだったなあ

ワーケーションスペースもカジュアルに見えて相当快適

この日も、相棒のブルネロ・クチネリのトロリーバッグとBerluti

コロナの影響で、カジュアルな服を着る機会が圧倒的に増えたけど、こういう場所にはポイントポイントで質のいいモノを携えていたい。そういう愉しみを、同調圧力に負けて手放す気なんてさらさら無い。

感染拡大の防止が徹底されているホテルは、ソーシャルディスタンスの取れない満員電車とは全然違って、検温・アルコール消毒しないとそもそも中に入れないし、どこか入る度に消毒と検温が繰り返される

ラウンジからはパレス越しに新宿や高層ビルが並びテンションあがる。映り込みが激しいので、実際のVIEWの方が美しいよ。やっぱアフタヌーンティー率高いねぇ

ただしパニーニは微妙、ビールの揃えは良かったけど

12月中旬だったので、華やかな雰囲気でした

コロナが無かったらだったらめちゃ混んでいたんだろうな

BARは、バースデーでシャンパンサービス。まりえ、いつの間にか伝えてたのね。

更に部屋に帰ったら、これまたプレート付きのケーキが届いていたりと、まりえがスキルを上げてていとうれし。さすが島耕作ひと通り読み込んだだけあるなｗ

誕生日だからと自分を甘やかし、深夜の小腹が空いたのでルームサービスでフェデリーニを、まさかの温タイプだったのが想定外だった、パンがやけに美味で驚いた

翌朝も朝ジムで30分ほどトレーニングしてからプールでエクササイズ

さっと部屋で着替え、朝ごはんへ。敢えて力を抜いたスタイルに足元だけは磨いてもらったばかりのBerlutiを。腕時計は一番使用頻度の高いROLEXのアンティーク

朝ごはんはそうね…、これまたパンがやけに美味だったｗ

冬はレストランのテラスがクローズなので、ここが開いてるシーズンにランチで訪れたい

そんな自由気ままな48歳の迎え方

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kyah2004 at 23:30｜この記事のURL│Comments(0)

2021年01月02日

松本十帖と常念岳と国宝の城そして乗鞍の休日（松本）

昨年は、2月のNYを最後に海外行きは控えていた一方、

国内の魅力再発見を出来たことが収穫でした

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こちらは10月に訪れた松本。

オープンしたばかりの『松本十帖本箱』に行ってみたかったんで

ご存知の通りあの「里山十帖」の新展開で、

箱根同様この本箱に囲まれたステイが魅力。

悪天候もなんのその

最近、歳を重ねるごとに山を眺めるのが好きになってきていて、

市内から堂々たる北アルプスを望める松本は凄く気になってる

都市だったんです。

実は、この一年前にも山を眺めたくて松本も通ったんだけど、

あいにくの台風で山並みひとつ見えなくてさ…

なので到着初日が雨だったんだけど、また今年も北アルプスを

眺めることが出来ないかも…と、実はヒヤヒヤしていたんです

でも結果オーライで、「松本十帖」はホテル内で全てが

完結できる充実の宿で、インテリアは尾道の「U2」と

同じデザイナー。

バルコニーに露天風呂もついてるから、部屋での滞在がむしろ心地いい。

難点は天気が悪くて景色がイマイチだったくらいかな

デザイン性の高い宿に滞在するときは、

自分のコーディネートもキチンとそこに合わせたい

レストランも1Fにあり薪窯も備えているのが魅力

ただ、プレオープン中のせいか料理はまだまだ改善の余地あり

信州の素材に拘っているのはもちろんポジティブ

ただ、前菜は盛り合わせで、それ自体は構わないんだけど

温菜と冷菜の温度が中途半端で、温かければもっと美味しい

はずなのに…とか、メリハリのない感じが残念だった

これはシェフの腕というよりオペレーションの問題だと

感じたけどね

今は、あの「INUA」出身のクリストファー・ホートンが

シェフに起用されたというのでグランドオープンの3月が

楽しみでならない

ワインは信州ワインが揃っていて、これが中々今っぽい作りで好印象

料理がバージョンアップされた時のペアリングも期待できる

翌朝は雨があがったので近所を散歩してみた

周囲は寂れた温泉街そのものだけど、松本十帖が

再開発の拠点となっていて、星野リゾートも近くに

あったりと、浅間温泉が魅力再構築に取り組んでいる

意志は伝わってきた

まだオープンしてなかったけど、この左の蔵はブルワリーも入るようで

夏に外でビール呑めたら最高だね、シードルも強いし酒呑みには堪らん

チェックアウトしたら急に晴れてききたので、

急遽車を借りて山に向かうことに

上高地か乗鞍か迷ったけど、帰りの電車の時間を

考えると、上高地は無理だ…と判断して乗鞍へ

したらなんと紅葉と冠雪という絶景に出逢うことが出来て

乗鞍岳は松本市内からは（多分）見えてなくて、

実際にどんな景色に逢えるのか、行くまでは賭けだったんだけど

想像の100倍の絶景に遭遇してしまい、ますます松本に魅せられた

帰りはルートを変えて、白骨温泉を通るルートに

変えたら、また違った山々の絶景に会うことが出来た

前日とはうって変わって晴天の松本城も

撮ることができてリベンジ完了

前回は台風で傘を飛ばされそうになりながら

シューティングしてたのよね。なので、再会が

このコンディションで感慨もひとしお

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kyah2004 at 20:00｜この記事のURL│Comments(0)

2020年12月11日

K5（兜町）生まれ変わる町の中心にできた当家のツボHOTELが

兜町の歴史的建築物をリノベしたデザインホテル『K5』でワーケーション。ここんとこ泊まった中では一番タイプなホテルです

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あの東証の真ん前のビルで、大正12年竣工のアンティークビルの再開発。驚いたのは『K5』だけではなく、周囲の空気感と時間軸を変えていたこと。まさにコンセプト通り

全くもって遊びに行くという要素のなかった兜町に、超人気のパティスリーや洒落たコーヒースタンドが散財していて、大人がわざわざ出掛けたい町に変身していた

デザイン性の高さは、写真見れば伝わると思うけど、なによりソフト面が当家のタイプ

レストランは目黒の発酵ガストロ「kabi」の姉妹店『caveman』

世界を席巻した北欧スタイルの料理を、和の解釈に落とし込んでいて実にナチュールと合うんすわ

レストラン、BAR、カフェとカウンターは繋がっていて、目黒のコーヒースタンドの名店『スイッチコーヒー』も入っている

目黒の店舗よりも緑が多めでインスタ向き

地下にはクラフトビールを浴びれる『ブルックリンブリュワリー』も。2月のNY以来だね

HOTELにチェックインしたら（もしくはチェックインする前に）、クラフトビールで一杯ってのが当家のルーティーン。小腹が減ってたのでタコス頼んだらちゃんと美味。ディナー前に食べすぎないようにするのが大変だったわ

なるほど、これがマイクロコンプレックスか。世界観が凝縮されていて大型商業施設とは違ったエッジが立ちまくってる

部屋のミニバーも、ワインとビールのセレクトが抜け過ぎていて、昂るしかない。このナチュールがミニバーにあるホテル、初めて泊まったよ😍

最近はマイクロツーリズムで、都内はパレスホテル、パークハイアット、ハイアットセントリック、マンダリンオリエンタル、リッツ・カールトン、AOYAMA GRAND、プリンスギャラリー、ウェスティン、ACホテル、ニューグランド（横浜）あたりに泊まったけど、自分の価値観に一番近いのがココ。多分、ここ以上に自分にフィットするホテルは、今んとこ東京にないと思う